L’hôtel Le Royal à Evian affiche 5 étoiles. Il a été réouvert en 2014 après 24 mois de travaux. C’est en 1905 que la Société Anonyme des Eaux Minérales d’Evian décida la construction d’un hôtel de grand standing. Au moment de baptiser le lieu, on souhaite faire référence à la future clientèle que l’on envisage bien entendu prestigieuse et royale.

Le roi Edward VII d’Angleterre s’annonce comme futur client, c’est ainsi que l’hôtel est nommé « Hôtel Royal ». Un appartement est spécialement réservé au roi. L’inauguration a lieu le 16 juin 1909. Le roi décède en mai 1910 après seulement 7 ans de règne et n’ayant jamais pu au final se rendre à Evian.