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L’inauguration du restaurant « Victoria 1836 » est prévue pour ce mois de septembre 2014 dans l’hôtel particulier du n°12, rue Presbourg au niveau de l’Arc de triomphe à Paris. L’hôtel particulier abritait jusqu’en 2013 une boite de nuit qui fut victime d’un incendie.

C’est la décoratrice d’intérieur Sarah Poniatowski, fille du prince Jean Poniatowski, petite-fille du prince Stanislas Poniatowski, prince de Monte Rotondo (1895-1970) qui a été chargée de l’aménagement du restaurant. Aux fourneaux, on retrouvera le chef Alexandre Auger, ancien de l’hôtel Meurice.