Le saviez-vous ? Le roi Louis XVIII raffolait des épinards. Il en aurait mangé à tous ses repas mais ses médecins estimaient que cela avait des répercussions négatives sur sa santé. Il lui était donc interdit par moment d’en consommer, ce qui le rendait des plus irascibles…
3 mars 2016 @ 07:48
Moi aussi j’adore ce légume mais effectivement il ne faut pas en abuser, il fait parti des aliments qui nous font fabriquer de l’acide urique .. et pour avoir eu une crise de gouttes je me limite sur toutes ces bonnes choses mais mauvaises pour notre santé à consommer avec modération comme beaucoup de choses
3 mars 2016 @ 15:17
Louis XVIII était effectivement podagre. Tant pis pour lui s’il continuait à en manger, mais peut-être à l’époque ne faisait-on pas la relation.
3 mars 2016 @ 09:41
A ce degré, ce n’est plus un goût mais de l’addiction. J’ignorais, malgré tout, que les épinards contenaient des substances addictives. En revanche, je pensais que c’était un légume peu calorique et riche en fer. Ca n’a pourtant pas empêché Louis XVIII d’atteindre des proportions pachydermiques.
4 mars 2016 @ 10:34
A propos de substances addictives , ou tout au moins à effets magiques, je viens de lire que la verveine était un puissant aphrodisiaque . Oui, la verveine ! La gentille tisane qu’on sert après-dîner aux hôtes qui craignent le café le soir. Supposée calmante, la verveine.
Donc, servez de la verveine, les amis ! En tisane, en liqueur, en bonbons fourrés, tout ce que vous voulez. Pour le plus grand bonheur de vos hôtes !
4 mars 2016 @ 12:40
Pierre-Yves,
Contrairement à ce qui est véhiculé par Popeye, les épinards contiennent peu de fer.
3 mars 2016 @ 09:45
C’étaient les épinards qui l’avaient rendu obèse sans doute , alors ! MDR.
3 mars 2016 @ 20:52
Popeye, si je ne m’abuse, est filiforme !!! Remarquez qu’il est gavé d’Olive…
4 mars 2016 @ 10:35
Pas mal, Philippe, pas mal….
5 mars 2016 @ 11:21
Aucune acidité dans le propos, j’aime !
3 mars 2016 @ 10:11
Les épinards , c’est très bon ! Il avait bien raison … De la à en manger à tous les repas. Les excès alimentaires ne sont jamais indiqués .
3 mars 2016 @ 11:35
Comme Louis XIV avec les petits pois ?
3 mars 2016 @ 12:15
Ciboulette, avec les pommes de terre Parmentier ???
3 mars 2016 @ 12:16
Aiiie, c’est donc le roi Louis XVI avec les pommes de terre!
3 mars 2016 @ 20:14
Les pommes de terre Parmentier, c’est un pléonasme, Caroline ! ;-)
Enfin, en France. En France seulement.
Un bienfaiteur de l’humanité souffrante, Parmentier .
4 mars 2016 @ 17:43
Heureuse contrée, que la nôtre, dans laquelle depuis près de trois siècles, l’on est « chaud patates »…
3 mars 2016 @ 21:58
Et que dire de Louis XIV et cornichons? (Aliments qui sont aujourd’hui majoritairement produits en Inde…)
3 mars 2016 @ 11:56
Louis XVIII , Popeye , même combat !
3 mars 2016 @ 12:14
Framboiz, lol! C’est vrai!
Les épinards sont le cauchemar de nos kids!
3 mars 2016 @ 13:31
Ici j’ai réussi à leur faire aimer ! Avec de la crème fraîche … ;-)
3 mars 2016 @ 20:18
Oui. Moi itou. Epinards frais, cuits rapidement dans 2 cm de hauteur d’eau . Mélangés à des oignons passé à la poêle vite mais en douceur, + sel , poivre, muscade. Ajouter ou non de la crème . Etaler le tout dans un plat à four, y creuser des petits nids, dans lesquels on casse un oeuf ( 1 oeuf dans chaque nid). 15′ de four. Servir avec pommes vapeur .
Ca figure au hit de mes fils.
5 mars 2016 @ 18:29
En coulibiac de saumon ce n’est pas mauvais mais demande un temps de préparation…Ce vaut la peine de se donner un peu de mal !
7 mars 2016 @ 00:02
Bianca,
Le coulibiac,quel savoureux souvenir ! Il faut que j’en refasse…
3 mars 2016 @ 12:30
Vous me l’avez enlevé de la plume….
3 mars 2016 @ 12:55
C’est rare de voir quelqu’un adorer les épinards, même un roi !
3 mars 2016 @ 20:19
Les épinards ont de l’amertume. Si on mélange avec des oignons, le sucre contenu dans l’oignon amortit et compense cette amertume.
4 mars 2016 @ 19:13
Ce n’était pas STENDHAL qui disait » J’ai eu deux passions dans ma vie: Saint -Simon et les épinards… » ????
3 mars 2016 @ 20:21
Très printanier, l’épinard. Dépuratif. Comme le pissenlit.
Un régal, le pissenlit, en ce moment.
Des herbes traditionnellement de carême.
4 mars 2016 @ 16:32
Je lui laisse ma part. Un des rares légumes que je déteste. ça me fait penser aux algues gluantes qu’on trouve au fond des étangs. Par contre des petits pois de printemps avec des carottes nouvelles et coeurs de laitues…