La Rascasse ou le Chapon de Méditerranée ?
A-t-on vu Albert de Monaco manger au restaurant avec sa famille ? Comme la famille royale d’ Espagne à la belle saison !
On ne saura pas .
Il existe plusieurs espèces, le chapon appelé rascasse rouge est pour moi l’un des meilleurs poissons de nos côtes et même le meilleur , l’autre rascasse la plus estimée est la rascasse brune .
Les deux s’emploient pour la bouillabaisse .
Qu’on me permette de recommander un livre remarquable d’érudition mais extrêmement agréable à lire ou à parcourir : ” Les poissons de Méditerranée ,les reconnaître, les cuisiner ” de Alan Davidson publié chez édisud.
J’ai souvent dit un truc de ce genre. On n’a jamais vu Albert sortir en amoureux avec son épouse dans un des bons petits restaurants des environs de Monaco. Genre petite escapade à deux. Et finalement, je me demande s’ils prennent leurs repas ensemble au Palais.
L’établissement qui a donné son nom à l’un des virages (135 °) du Grand Prix de Monaco est devenu un « sport bar chic » avec un plafond sculpté par des pièces de moteurs rutilantes. Les nouveaux cocktails proposés ont des noms évocateurs : le Rascasse Paddock (Lost Explorer Mezcal, crème de Cassis, citron, gingerbeer), le Pit Stop (Neft Vodka infusé Tonka, Frangelico, café) ou le Pole Position (Havana 3yrs, liqueur de melon, Cointreau, citron, jus d’ananas, orgeat).
Il est très populaire et gare à ceux où celui…récemment qui est en train de semer le trouble. Les monegasques ont beaucoup de respect pour lui
Il est très différent de Rainier certes mais ce n’est pas la même époque.
Tonton sur qui on peut compter (lors du décès de Stefano) et aussi pour les enfants de Stéphanie même ci ces derniers ont encore un père, pour Alexandra qui a un père…lointain à la santé fragile.
Mais aussi pour son épouse sans oublier ses quatre enfants (les jumeaux, la chanteuse et l’ambassadeur de Monaco…)
D'Italie
19 juin 2026 @ 04:51
Difficile de comprendre pourquoi le prince Albert n’a pas dévoilé une plaque commémorative pour inscrire dans l’Histoire cet événement considérable ?
libellule
19 juin 2026 @ 07:21
En plus des manifestations officielles et plaques à dévoiler, il doit aussi inaugurer les restaurants de son fief!
C’est sans fin ……
Caroline
19 juin 2026 @ 08:17
La Rascasse ou le Chapon de Méditerranée ?
A-t-on vu Albert de Monaco manger au restaurant avec sa famille ? Comme la famille royale d’ Espagne à la belle saison !
Pascal Hervé
19 juin 2026 @ 14:35
On ne saura pas .
Il existe plusieurs espèces, le chapon appelé rascasse rouge est pour moi l’un des meilleurs poissons de nos côtes et même le meilleur , l’autre rascasse la plus estimée est la rascasse brune .
Les deux s’emploient pour la bouillabaisse .
Qu’on me permette de recommander un livre remarquable d’érudition mais extrêmement agréable à lire ou à parcourir : ” Les poissons de Méditerranée ,les reconnaître, les cuisiner ” de Alan Davidson publié chez édisud.
Robin des Bois
20 juin 2026 @ 07:31
J’ai souvent dit un truc de ce genre. On n’a jamais vu Albert sortir en amoureux avec son épouse dans un des bons petits restaurants des environs de Monaco. Genre petite escapade à deux. Et finalement, je me demande s’ils prennent leurs repas ensemble au Palais.
Caroline 2
21 juin 2026 @ 15:34
A part Felipe, qui avait vous vu sortir au restau ?
Même Rainier ne le faisait pas
Pascal Hervé
22 juin 2026 @ 12:04
On m’avait parlé de la ”Chèvre d’Or ” à Èze, mais ce n’était pas avec la princesse Grace …
Je cancane, je cancane 😔 .
Passiflore
19 juin 2026 @ 08:21
L’établissement qui a donné son nom à l’un des virages (135 °) du Grand Prix de Monaco est devenu un « sport bar chic » avec un plafond sculpté par des pièces de moteurs rutilantes. Les nouveaux cocktails proposés ont des noms évocateurs : le Rascasse Paddock (Lost Explorer Mezcal, crème de Cassis, citron, gingerbeer), le Pit Stop (Neft Vodka infusé Tonka, Frangelico, café) ou le Pole Position (Havana 3yrs, liqueur de melon, Cointreau, citron, jus d’ananas, orgeat).
Kalistéa
19 juin 2026 @ 08:28
Le prince Albert ll de Monaco a le don d’ubiquité qui n’a été donné qu’aux grands saints . il est partout! ça n’arrête pas…
Menthe🌻🌻
19 juin 2026 @ 08:43
Il est partout, Albie. Il doit être immensément populaire dans sa principauté.
Qui aurait pensé cela du timide garçon de son enfance?
Bambou
19 juin 2026 @ 11:28
Il se rattrape Albert ! On le voit partout, tout le temps, toujours…
Il aime çà qu’on le voit…
Bénédicte
19 juin 2026 @ 12:44
Il est très populaire et gare à ceux où celui…récemment qui est en train de semer le trouble. Les monegasques ont beaucoup de respect pour lui
Il est très différent de Rainier certes mais ce n’est pas la même époque.
Tonton sur qui on peut compter (lors du décès de Stefano) et aussi pour les enfants de Stéphanie même ci ces derniers ont encore un père, pour Alexandra qui a un père…lointain à la santé fragile.
Mais aussi pour son épouse sans oublier ses quatre enfants (les jumeaux, la chanteuse et l’ambassadeur de Monaco…)
Robin des Bois
21 juin 2026 @ 11:33
Ah oui, l’ambassadeur de Monaco qui frétille dans les coulisses…
Pascal Hervé
22 juin 2026 @ 12:05
Finira-t’il en bouillabaisse ?
Carole
19 juin 2026 @ 08:49
La ré-ouverture d’un Restaurant !?!
Cl
19 juin 2026 @ 12:45
Eh bien oui, après 4 mois de travaux, ce s’appelle une réouverture.
Claude Patricia
19 juin 2026 @ 09:26
Ça me rappelle les Guignols de l info et Jean Alesi qui voulait donner y donner des RV lors du Grand prix formule Un
Kardaillac
19 juin 2026 @ 11:23
La communication du palais ressemble de plus en plus à celle d’un bulletin municipal. Il faut dire que sur 2km², chaque mètre compte.
Claire V.
19 juin 2026 @ 12:47
Ce n’est pas n’importe quel bar.
DX
20 juin 2026 @ 07:55
En effet au prix dudit mètre carré !!
Carole 007
20 juin 2026 @ 12:41
😉
Chaton 76
19 juin 2026 @ 16:40
Il court il court le furet , le furet du bois joli il est passé par ici il est passé par là lalalala