C’est le cuisinier du comte Amédée VI qui fut souverain de Savoie de 1373 à 1383 qui inventa le gâteau de Savoie. Celui-ci se présente en forme de château fort.
juillet 2016
Livre « Histoire de l’armée de Condé »
Parution de cet ouvrage ayant pour thème « Histoire de l’armée de Condé » par René Bittard des Portes et une préface d’Hervé de Rocquigny. En voici le descriptif : « La Contre-Révolution fut diverse dans ses opinions et ses hommes à l’instar de la Révolution. Les combattants de l’intérieur, vendéens et chouans, ont davantage retenu l’attention que […]
L’Infant Afonso de Portugal à Dreux
L’Infant Afonso de Portugal, Prince de Beira a passé un séjour chez le Duc et la Duchesse de Vendôme à Dreux à l’occasion de sa venue pour le baptême de son filleul le Prince Joseph.
Coffret sur l’histoire de la maison Chaumet
Parution de ce très beau coffret composé de trois ouvrages et retraçant tout le savoir-faire du joaillier Chaumet aux éditions Assouline. Le coffret se décline comme suit : « La nature de Chaumet », « Vendôme, bearceau d’une légende » et « L’art du diadème« . (Merci à Huguette)
Les goûts culinaires de la princesse Palatine
La princesse Elisabeth-Charlotte de Bavière dite princesse Palatine, duchesse d’Orléans et belle-sœur du roi Louis XIV, ne s’adapta jamais réellement à la vie à la Cour de Versailles surtout en ce qui concerne les cérémonials des repas en public.
juin 2016
Les pommes soufflées
En 1837, le roi Louis-Philippe et la reine Marie Amélie viennent inaugurer la ligne de chemin de fer Paris-Saint-Germain. C’est en raison de leur retard que le cuisinier qui a préparé le repas officiel, doit retirer ses pommes de terres de l’huile. Il les y replonge ensuite, ce qui leur donne alors un aspect de […]
Exposition « Baccarat, cristal de légende » à Bordeaux
C’est dans le cadre du château Labottière qui abrite l’Institut culturel de Bordeaux que se tient jusqu’au 27 septembre 2016 l’exposition « Baccarat, cristal de légende ». Plusieurs pièces furent exposées à Paris en 2014 ors d’une vaste exposition à l’occasion des 250 ans de la maison Baccarat. Ici, le service « Tsar » de 1909.
Ecole de cuisine « Alain Ducasse »
Alain Ducasse, le chef étoilé qui dirige notamment le restaurant Louis XV à Monaco, grand ami du prince Albert et dont les légumes viennent en ligne directe du potager du château de Versailles, dispose d’une école de cuisine ouverte aux amateurs plus aguerris aux fourneaux et aux novices. Situé rue du Ranelagh à Paris, on […]
Livre « Montvert-les-Bains »
Parution du nouveau roman de Maurice Denuzière qui nous emmène dans une fiction romanesque respectant les personnages réels et les faits de la Belle époque. En voici le descriptif : « Août 1900. Laurent Saintour, fils d’un Français et d’une Suissesse, héritier de la station thermale de Montvert-les-Bains dans le haut Forez, rentre d’un long périple […]
