Christian Garcia officie dans les cuisines du Palais princier de Monaco. En 2014, il avait publié un ouvrage de recettes qui furent servies lors de dîners officiels mais aussi sur base de produits qu’apprécient plus particulièrement le prince Albert et la princesse Charlène.
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Posts by Régine Salens:
février 2017
Les souverains néerlandais en Allemagne
Le roi Willem-Alexander et la reine Maxima des Pays-Bas sont en visite de trois jours en Allemagne. Ce mardi, ils ont visité le château-forteresse de Wartburg à Eisenach dans la province de Thuringe. Le lieu fut le refuge de Luther et c’est là que la bible fut traduite en langue allemande. Ce mercredi, direction Weimer puis Buchenwald. Cliquez […]
Les tenues vertes de la princesse Diana
A l’approche de l’ouverture à Kensington Palace de l’exposition qui rendra hommage au style vestimentaire de la princesse Diana, revoyons des tenues de couleur verte portées par la princesse de Galles. (Copyright photos : Getty images, Reuters, hola, ap, The Daily Mail et DR)
Beatrix des Pays-Bas à l’université de Maastricht
A l’université de Maastricht, la princesse Beatrix des Pays-Bas a assisté à la remise du titre de Doctor Honoris Causa au président allemand Joachim Gauck. (Copyright photos : www.ppe-agency.com)
L’isba de Pierre le Grand dans le parc de Kolomenskoye
En 1702, Pierre Ier fit construire une isba sur l’île de Markov afin de surveiller la construction de la forteresse d’Archangelsk, au nord de la Russie. Les rondins ayant été numérotés, l’isba put être démontée et reconstruite en trois jours sur le chantier de Saint Petersbourg, en 1703. (Merci à Agnès pour ce reportage)
William et Catherine à une conférence sur la santé mentale
A Londres, le duc et la duchesse de Cambridge ont assisté à la conférence de la Guild of Health Writers, une organisation indépendante qui regroupe des journalistes et écrivains et qui abordent le thème de la santé mentale. (Copyright photos : Getty images).
La « petite reine » en France
Saviez-vous que …c’est suite à sa visite en France en 1912 que la presse française surnomma affectueusement la reine Wilhelmine des Pays-Bas , la «petite reine» et que ce surnom contribua, par un mécanisme de métonymie, à désigner la bicyclette et le cyclisme naissant dont Wilhelmine était une pionnière.
Les souverains néerlandais reçoivent le président allemand
Au Palais de Noordeinde à La Haye, le roi Willem-Alexander et la reine Maxima des Pays-Bas ont dîné en compagnie du président allemand Joachim Gauck et de sa compagne Daniela. (Copyright photos : www.ppe-agency.com)
Le Guisard du château d’Eu abattu
Un hêtre remarquable de 40 mètres de haut planté en 1588 dans le parc du château d’Eu va être abattu ce mardi 7 février. Cet arbre que l’on nomme Guisard en raison du nom des constructeurs du château Henri de Guise dit Le Balafré et son épouse Catherine de Cleves fait partie intégrante de l’histoire […]
Albert de Monaco à Oxford
Le prince Albert de Monaco a pris la parole à l’Oxford Union à Oxford. (Copyright photo : getty images)
Les souverains espagnols à la remise des prix nationaux de l’innovation
Le roi Felipe et la reine Letizia d’Espagne ont remis les prix nationaux d’innovation et de design 2016 lors d’une cérémonie au musée archéologique régional de la Communauté de Madrid à Alcala de Henares. (Copyright photos : getty images)
Dans les cuisines du Palais princier de Monaco
Lors d’un déjeuner servi au Palais princier de Monaco en l’honneur du président Nelson Mandela le 1 septembre 2007, le chef Christian Garcia avait concocté de la selle d’agneau en croûte d’herbes. Cette recette et toute sa préparation se retrouvent dans l’ouvrage écrit par le chef en 2014. (Copyright photo : Hachette)