Voici la bûche de Noël 2015 revue et corrigée par la chef de la cuisine de l’hôtel « Prince de Galles » à , Stéphanie Le Quellec et l’équipe pâtisserie. Elle est constituée de 8 parts individuelles aux formes géométriques avec comme saveurs le marron glacé et la mandarine corse.
10 décembre 2015 @ 08:55
Une bûche ??? Heureusement qu’elle est « revue et corrigée » …
10 décembre 2015 @ 09:39
Voilà un problème de géométrie !
Très mauvaise idée pour une bûche !
10 décembre 2015 @ 16:29
bonne appréciation, normalement une bûche est ronde !
10 décembre 2015 @ 10:15
J’ai cru en voyant la photo que c’était une palette de maquillage !
10 décembre 2015 @ 13:16
Vous êtes drôle Claudia, je me suis mis à imaginer un blush au marron glacé et à la mandarine corse sur le visage.
10 décembre 2015 @ 13:30
Claudia, moi aussi, quelle idée ? à savoir si les clients apprécieront…
10 décembre 2015 @ 19:39
Moi aussi !
11 décembre 2015 @ 05:31
Hihihi exact !!! Cette bûche ne donne pas l’eau à la bouche
10 décembre 2015 @ 12:17
Ou est l’esprit et la magie de Noel dans cette bûche géométrique?
10 décembre 2015 @ 12:59
A force de vouloir être originaux et re-visiter , les pâtissiers (et cuisiniers en général) s’éloignent de plus en plus de la vraie cuisine traditionnelle . Au vu de la photo j’aurais pensé à tout sauf à une buche !
10 décembre 2015 @ 13:08
Comment une bûche qui n’a pas la forme d’un bûche peut-elle être toujours une bûche ?
11 décembre 2015 @ 11:13
Grave question…..Buche ou pas buche ???
11 décembre 2015 @ 19:10
Etoile, puzzle, tout ce qu’on veut, mais si les mots ont encore un sens, pas bûche.
12 décembre 2015 @ 13:15
Je vais bûcher sur la question Pierre-Yves ;-) FdC
10 décembre 2015 @ 13:49
Une étoile de Noël,ok,mais pas une bûche .c’est le malavisé qui l’a baptisée ainsi qui s’en est ramassé une,de bûche ! :-)))
10 décembre 2015 @ 14:07
Un échantillon de carrelages ?
10 décembre 2015 @ 14:10
Cette bûche qui n’en a pas la forme ne me fait pas rêver ! Gardons la magie traditionnelle de Noël !
10 décembre 2015 @ 14:12
Savent plus quoi inventer.
10 décembre 2015 @ 15:11
C’est certain que ce n’est pas une palette de fard pour les paupières? J’en était certaine au premier regard.
Bûche revue et corrigée peut-être, mais je n’aime pas. Un dessert doit ressembler à quelque chose qu’on a le goût de manger.
10 décembre 2015 @ 16:58
sûrement très bonne cette bûche mais pas très belle. Néanmoins je réclame la plus grosse part.
10 décembre 2015 @ 17:02
Les pâtissiers de cet hôtel en fument du bon…
10 décembre 2015 @ 18:14
Pas de Père Noël, pas de scie, pas de sapin en plastique, un modèle qui ne plaira pas aux enfants…
10 décembre 2015 @ 18:37
Nous on n aime que la vraie bûche partagée en famille
10 décembre 2015 @ 18:49
errare, horreur, est ce une bûche ?
10 décembre 2015 @ 18:52
ben c’est pas une buche ça ! A quand le sapin de noël revisité : une salade verte, avec des tomates rouges et jaunes parsemée de pignon de pin ?
10 décembre 2015 @ 19:10
Disons que c’est une étoile… de Noël et puis voilà ! moi ca me donne envie ! humm
10 décembre 2015 @ 23:13
Bon, voilà ce qu’on va faire : on se met tous ensemble pour la manger , cette bûche-pas-bûche-étoile. Comme ça, la question sera entendue, et on n’en parlera plus.
11 décembre 2015 @ 07:01
et la part blanche ? c’est les calissons d’Aix en Provence, qui en sont la base ?
11 décembre 2015 @ 11:15
Casse-tête chinois (même pas vert) à nous de reconstituer la bûche. Le Père Noël s’est assis dessus !!! Bonne journée à tous… sans bûche. HL
12 décembre 2015 @ 15:59
Bonjour Stéphanie !
maintenant que vous avez bien – ou mal – dérapé , allez ! ne prenez pas la grosse tête ! redescendez parmi nous , et faites nous le plaisir de nous inventer une belle et bonne bûche de Noel , une vraie , pas un problème de géométrie , ni une exposition de carrelages , ni une palette de maquillage !
vous avez certainement besoin de retourner dans votre famille pour vous ressourcer , car là , vous vous éloignez !