Parution le 7 octobre prochain aux éditions du Chêne de ce beau livre qui vous transporte dans la maison de Monet à Giverny. Claude Monet et sa femme Alice s’y installent définitivement en 1883 avec leurs huit enfants.
septembre 2015
Journées d’études « Louis-Philippe » à Versailles
Journées d’études dans la salle des colonnes du Château de Versailles consacrées au roi Louis-Philippe. (Merci à Marnie)
Le duc et la duchesse de Vendôme à une messe avec les paras
Samedi dernier, le duc et la duchesse de Vendôme ont ouvert les portes du Domaine Royal de Dreux et de la Chapelle Saint-Louis aux anciens paras de la région Centre pour une messe en hommage à Saint-Michel, leur saint patron et à leurs camarades morts pour la France.
Livre « Louis XIV. Le Roi est mort »
Parution le 15 octobre 2015 aux Editions Tallandier du livre « Louis XIV 1715. Le Roi est mort« . En voici le résumé : « Pourquoi pleurez-vous, aviez-vous cru que les rois étaient immortels ?Des funérailles royales françaises, on ne retient généralement que les proclamations du héraut d’armes lors de la mise au tombeau de la dépouille : […]
Le domaine viticole d’Aubert de Villaine
A 76 ans, Aubert Gaudain de Villaine est une figure de proue du vignoble de Bourgogne. Résumer Aubert de Villaine ( à gauche sur la photo) à la cogérance du plus prestigieux domaine viticole de Bourgogne, La Romanée Conti, serait cependant réducteur. Car c’est lui qui a mené la bataille pour faire classer les Climats […]
La nouveauté gastronomique sous l’influence de Catherine de Médicis
Lors de son arrivée en France, Catherine de Médicis va révolutionner les habitudes gastronomiques de la Cour en introduisant de nouveaux plats comme les quenelles de volaille, les crépines de veau et les artichauts dont elle raffole.
Prochaine ouverture du restaurant « Le Clarence »
Ouverture annoncée en décembre 2015 au n°31 avenue Franklin Roosevelt à Paris du restaurant « Le Clarence« . Il appartient du domaine vinicole Clarence Dillon géré par le prince Robert de Luxembourg (cousin du grand-duc) et sa mère Joan Dillon (veuve du prince Robert de Luxembourg et du duc de Mouchy). En cuisine, on trouvera Christophe Pelé […]
Le château de Saint-Georges-Motel
Le château de Saint-Georges-Motel situé en Haute Normandie, fut la résidence secondaire de Consuelo Vanderbilt Balsan, ex-duchesse de Marlborough. Elle y reçut notamment son ex-cousin par alliance Sir Winston Churchill. Le château dont les jardins furent aménagés à l’époque par Le Nôtre, fait désormais partie des monuments historiques de France.
Menu du dîner à Versailles en l’honneur du Shah d’Iran
Le 24 juin 1974, c’est à Versailles dans la Galerie des Glaces que le président Valéry Giscard d’Estaing et son épouse Anne-Aymone recevaient pour un dîner en l’honneur du Shah d’Iran et de l’impératrice Farah.
Potage Dubarry
Le potage Dubarry tire son origine de Madame du Barry, favorite du roi Louis XV. En raison de sa peau laiteuse, on donna son nom à un potage composé de choux-fleurs.
Perdrix en chartreuse
C’est le cuisinier Mauconseil au service de la comtesse du Barry en son château de Louveciennes qui concocta la recette de la perdrix en chartreuse devenue ensuite « perdrix en chartreuse à la Du Barry ». La perdrix est cuite à l’étuvée avec du lard, des carottes en dés, des oignons et des dés de lard. On […]
La canette aux choux de Marie Antoinette
L’un des plats préférés de la reine Marie Antoinette lorsqu’elle était à Versailles était le canard (ou la canette) aux choux.