L’épouse de l’aubergiste Pojarski avait acquis au fil du temps une solide réputation dans le monde culinaire russe. Le tsar Nicolas Ier raffolait de ces boulettes à base de bœuf. Un jour, le souverain se présenta à l’improviste. La cuisinière ne disposait pas de bœuf et se mit alors à hacher ce qu’elle avait en […]
mars 2016
Henri de Luxembourg reçoit des bretzels
Au Palais grand-ducal, le grand-duc Henri de Luxembourg s’est vu offrir un bretzel par la Fédération des Patrons Boulangers-Pâtissiers du Grand-Duché de Luxembourg à l’occasion du Bretzelsonndeg 2016. Le bretzel est une spécialité de pâtisserie luxembourgeoise, faite de pâte levée feuilletée recouverte d’une couche de sucre fondant et d’amandes et qui représente les bras entrelacés […]
Le roi Louis XVIIII et les épinards
Le saviez-vous ? Le roi Louis XVIII raffolait des épinards. Il en aurait mangé à tous ses repas mais ses médecins estimaient que cela avait des répercussions négatives sur sa santé. Il lui était donc interdit par moment d’en consommer, ce qui le rendait des plus irascibles…
février 2016
Tagliatelles aux champignons au « Frescobaldi »
Le restaurant « Frescobaldi » de Londres maintient son niveau de satisfaction auprès des critiques et de la clientèle. Etabli à Mayfair, ce restaurant appartenant à la famille des marquis de Frescobaldi déjà connus pour leurs vins, offre une cuisine italienne raffinée à des prix corrects pour ce type de gastronomie dans la capitale britannique. Ici, des […]
La « coliva »
Lors de l’hommage à la reine Elisabeth de Roumlanie dont on commémore les 100 ans du décès, voici une coliva (en langue roumaine, il s’agit d’un gâteau commémoratif) à son effigie qui fut réalisé à Savarsin. (Copyright photo : blog du prince Radu de Roumanie – Merci à G.)
Restaurant « Le Clarence »
C’est au n°31 de l’avenue Franklin D. Roosevelt à Paris en l’hôtel Dillon, propriété du prince Robert de Luxembourg qu’a ouvert le restaurant gastronomique « Le Clarence ». Aux commandes le chef Christophe Pelé. Le prince Robert de Luxembourg est l’un de deux enfants du défunt prince Charles de Luxembourg (frère du grand-duc Jean) et de Joan […]
Les produits gourmets « Casa d’Alba »
Cayetano Martinez de Irujo, duc d’Arjona, fils de la défunte duchesse d’Albe, a lancé une marque de produits gourmets « Casa d’Alba« . Il présente maintenant deux produits : des biscuits et de l’huile d’olive dans des boîtes à l’effigie de sa mère immortalisée à cheval par l’artiste Ignacio Zuloaga.
La renaissance du château de Ferrières
C’est en Seine-et-Marne que se situe l’imposant château de Ferrières, propriété de la famille des barons de Rothschild. Il fut inauguré en 1862 en présence de l’empereur Napoléon III. Le château qui était considéré à l’époque comme le plus luxueux de France, a été bâti sur les ruines du domaine du château de Fouché, appartenant […]
Menu du dîner de gala
Voici le menu du dîner de gala donné au Palais royal de Stockholm le 3 février 2016. (Merci à Marie du Béarn)
janvier 2016
La confiserie du Roy René
Connaissez-vous la « Confiserie du Roy René » ? Il s’agit sans doute d’une référence au roi René d’Anjou, de Naples et de Sicile (1409-1480). Cette maison confectionne des confiseries de Provence telles que les calissons ou nougats aux goûts originels ou revisités.
Un panier de St Valentin chez Fortnum & Mason
Pour la Saint Valentin, le fournisseur de la Cour royale d’Angleterre Fortnum & Mason propose ce panier au prix de 275 £. Il vous est possible de personnaliser le panier avec vos initiales. Un panier contenant du champagne rosé Ruinart et deux flûtes de champagne, des chocolats, des truffes, des bougies parfumées, des biscuits maison, […]
Coffret de thés
La boutique du château de Versailles propose à la vente ce coffret de trois thés comprenant trois déclinaisons de thé Ladurée : Mathilde, Eugénie et Joséphine.