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juillet 2024

9 juillet 2024

Balades oenologiques à Chenonceau

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Les vendredis de cet été de 20h à 22h, le château de Chenonceau, balades oenologiques. Cliquez ici pour inscription et renseignements. 

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Régine ⋅ Actualité 2024, Châteaux, France, Gastronomie 6 Comments

8 juillet 2024

Tea time à Holyroodhouse

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Le salon de thé du Palais de Holyroodhouse à Edimbourg est ouvert et vous attend après la visite pour un traditionnel tea time.

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Régine ⋅ Actualité 2024, Angleterre, Châteaux, Gastronomie 15 Comments

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juin 2024

30 juin 2024

Pâtisseries du Ritz Londres

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Petites pâtisseries servies lors du tea time à l’hôtel Ritz à Londres.

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Régine ⋅ Actualité 2024, Angleterre, Gastronomie, Hôtels de légende 14 Comments

26 juin 2024

Menu du banquet d’Etat pour l’empereur du Japon

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Voici le menu du banquet d’Etat donné en l’honneur du couple impérial du Japon à Buckingham. (Infographie : The Daily Mail)

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Régine ⋅ Actualité 2024, Angleterre, Gastronomie, Japon 37 Comments

18 juin 2024

Les goûts de Leonard de Vinci en gastronomie

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Une des sections de l’exposition consacrée à Leonard de Vinci à Liège, est consacrée à la gastronomie. On y découvre ses goûts et des aliments importés d’Italie. Il a travaillé sur des machines pour cuire les rôtis et a dessiné une rôtissoire automatique tournant avec la chaleur du foyer. Il invente aussi une machine pour […]

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Régine ⋅ Actualité 2024, Expositions, France, Gastronomie, Italie 7 Comments

18 juin 2024

« Lobster brunch » au château d’Hardricourt

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Le château d’Hardricourt dans les Yvelines propose tous les dimanches un « lobster brunch » à volonté pour 90 €. Cliquez ici pour le menu détaillé. (Merci à Baboula)

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Régine ⋅ Actualité 2024, Châteaux, France, Gastronomie 28 Comments

5 juin 2024

Visite guidée « Du potager à l’assiette » à Chenonceau

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Tous les vendredis du mois de juin, le château de Chenonceau propose la visite guidée « Du potager à l’assiette » à 10h30. A partir du potager du château, découvrez l’histoire de la gastronomie Renaissance jusque dans les cuisines historiques de Chenonceau. Une visite guidée d’1h30. Prix : 30 € (comprenant l’entrée du château).

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Régine ⋅ Actualité 2024, Châteaux, France, Gastronomie 5 Comments

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mai 2024

30 mai 2024

Livre « Brillat-Savrin. le gastronome transcendant »

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Parution de cet ouvrage « Brillat-Savrin. le gastronome transcendant ». Résumé : « Si la gourmandise est vieille comme le monde, la gastronomie telle que nous la connaissons est un art de vivre qu’il est difficile de faire remonter au-delà du siècle des Lumières.Elle a eu ses inventeurs, ses théoriciens, ses propagateurs et dans cette grande conquête de […]

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Régine ⋅ Actualité 2024, France, Gastronomie, Livres 24 Comments

27 mai 2024

Le nouveau livre gourmand de Tom Parker-Bowles

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« En cuisine avec la couronne. »soit 240 pages de recettes, menus (souvent en français) et banquets célèbres de la royauté anglaise de Victoria à Charles III.Le fils de la reine Camilla, Tom Parker-Bowles, nous ouvre les archives des cuisines de Buckingham Palace.Un festival de puddings et de pies. On retiendra déjà le porridge de la reine […]

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Régine ⋅ Actualité 2024, Angleterre, Gastronomie, Livres 42 Comments

9 mai 2024

Menu d’un repas donné en l’honneur de George VI à Versailles

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Menu du repas offert en l’honneur du roi George VI et de la reine Elizabeth le 21 juillet 1938 à Versailles. Résumé : « Ce ne sont pas moins de quatre-vingt-douze maîtres d’hôtel en livrée de la maison de France, bleu, blanc, rouge, avec jabots, perruques poudrées et escarpins à boucle d’argent qui officièrent durant ce […]

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Régine ⋅ Actualité 2024, Angleterre, Châteaux, France, Gastronomie 40 Comments

7 mai 2024

Menu du dîner de gala de la visite d’Etat des souverains danois en Suède

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Voici le menu du dîner de gala servi sous les lambris dorés du Palais royal de Stockholm en l’honneur du roi Frederik X et de la reine Mary de Danemark.Homard bouilli à l’aneth avec raifort, aquavit, ciboulette, fromage Västerbotten et cumin Poisson blanc (Mälargös) du lac Mälaren frit avec asperges blanches bouillies, herbes sauvages et […]

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Régine ⋅ Actualité 2024, Gastronomie, Suède 47 Comments

6 mai 2024

Menu d’un dîner en l’honneur du roi des Belges à Versailles en 1961

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Voici le menu servi lors du dîner donné à Versailles le 26 mai 1961 en l’honneur du roi Baudouin et la reine Fabiola. Une soirée qui fut fortement chamboulée avec l’absence de la reine souffrante.Descriptif : « Ce soir-là, pour accueillir le roi des Belges, manquent à la table deux invités d’honneur : André Malraux, ministre […]

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Régine ⋅ Actualité 2024, Belgique, Châteaux, France, Gastronomie 22 Comments

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