Parution en français du livre d’Ottavia Casagrande « L’Espion inattendu ». En voici le résumé : « Ce n’est pas donné à tout le monde d’avoir un grand-père digne d’un roman ! La narratrice de ce livre est la petite-fille de Raimondo Lanza di Trabia, un prince sicilien, dandy extravagant et charmeur qui fut, pendant les neuf mois […]
avril 2020
Livre « Les dames de Courlande »
Vous avez suivi avec intérêt la vie de Dorothée de Courlande, duchesse de Dino narrée avec brio par Patrick Germain, voici un livre paru en 2012 qui évoque justement les « dames de Courlande ».En voici le résumé : Nées dans la seconde moitié du XVIIIe siècle dans le duché de Courlande, au bord de la Baltique […]
Recette du turbot à la vénitienne du Palazzetto Duodo à San Stae
Halte gastronomique au Palazzetto Duodo à San Stae, une demeure nobiliaire du XIIIème siècle qui doit son nom à l’ancienne lignée des Duodo. Il est aujourd’hui la propriété d’une collectionneuse néo-zélandaise. Voici la recette du turbot à la vénitienne.Ingrédients et préparation pour 4 personnes :Ingrédients :1 bulbe de fenouil1 oignon rouge1 turbot de 1 kg6 olives vertes6 […]
Livre « Marie-Antoinette. Lettres inédites »
Livre « Marie-Antoinette. Lettre inédites ». En voici le descriptif : « Marie-Antoinette était-elle une intrigante aux ordres de l’Autriche, une femme de l’ombre prête à tout pour nuire à la France, comme la dépeint une certaine légende noire, ou une pauvre créature dépassée par les événements ?Elle a été présentée comme l’une et l’autre selon les convictions […]
Les livres de la reine Marie-Antoinette
Que lisait la reine Marie-Antoinette ? Quels ouvrages se trouvaient dans sa bibliothèque ? Cliquez ici pour prendre connaissance d’un article à ce sujet.
Recette des mafalde aux cigales de mer du Palazzetto Alvisi Gaggia à Venise
Nouvelle recette issue des cuisines du Palazzetto Alvisi Gaggia à Venise où les descendants du sénateur qui en fut le propriétaire, perpétutent un élégant art de la table pour leurs convives. Vous la trouverez avec la visite du palais dans l’ouvrage paru aux éditions Du Chêne : « Dans les palais vénitiens. Recettes et art de […]
Livre sur la reine de Danemark et le théâtre royal
Parution de cet ouvrage sur les relations entre la reine Margrethe et le Théâtre royal. La reine a assisté à d’innombrables représentations. Il s’agit ici d’échanges avec la dramaturge Nila Parly. (Merci à Michèle)
Recette de la timbale de riz au pigeon du Palazetto Alvisi Goggia à Venise
Le Palazzetto Alvisi Gaggia est une élégante demeure sur le Grand Canal à Venise. De la grande baie vitrée de la demeure ouvrant sur une terrasse face à la basilique de la Salute. Le palazzetto date pour sa partie la plus ancienne du XVIIème siècle. Elle fut autrefois la résidence d’un riche couple d’Américains les […]
Recette de poireaux aux langoustines du Palazzo Grandenigo
Hier, nous évoquions l’histoire du Palazzo Grandenigo sur le Rio Marin à Venise et une recette à base de poelnta. Voici aujourd’hui, toujours extrait du très bel ouvrage « Dans les palais vénitiens. Recettes et art de vivre », une nouvelle recette confiée par ses hôtes : les poireaux aux langoustines. Ingrédients et préparation pour 4 personnes […]
Livre : « Jackie et Lee. Belles, inséparables, jalouses et…soeurs »
Parution de ce livre consacré aux destins de Jackie et Lee Bouvier. La première devint Première Dame des Etats-Unis et le seconde épousa le prince Stanislas Radziwill.Deux vies qui s’entremêlent, où les relations fraternelles virent parfois à la jalousie, à la concurrence mais où demeurent les liens du sang. »Jackie et Lee. Belles, inséparables, jalouses et…soeurs », […]
Recette de la polenta blanche aux petites crevettes du Palazzo Gradenigo
Le Palazzo Gradenigo date de la seconde motié du XVIème siècle. La famille patricienne des Gradenigo, l’une des plus anciennes de Venise décident de l’agrandir et confient le traval à l’architecte le plus en vue de l’époque Baldassare Longhena.On peut accéder au palais par un quai qui porte son nom. Le palais donne sur le […]
Recette du risotto aux fraises de la Casa Baslini à Venise
C’est en 2016 qu’est paru l’ouvrage « Dans les palais vénitiens. Recettes et art de vivre » par Lydia Fasoli et Toto Bergamo Rossi, photographies de Marie Pierre Morel aux Editions du Chêne. Une visite de palais de Venise et de sa région, riches en Histoire et anecdotes avec à la clé des recettes remplies d’émotion culinaire […]