Voici la bûche de Noël du palace parisien « Le Crillon » place de la Concorde. La bûche reproduit la façade du palace. Il s’agit d’une création du Chef Pâtissier Matthieu Carlin, en collaboration avec Christofle : mousse vanille de Madagascar, praliné croustillant spéculoos, compotée de pommes, biscuit moelleux, et chocolat blanc.
15 décembre 2025 @ 02:31
Compotée de pommes et chocolat blanc, pour moi no way!
15 décembre 2025 @ 07:08
ce n est pas une bûche .
15 décembre 2025 @ 07:17
Que vient faire Christofle, orfèvre,dans l’élaboration d’une bûche ? J’ai peur de me casser une dent sur un mur en argent du palace .
15 décembre 2025 @ 08:56
Il faut aimer ce genre de « gâteau » sculpture… c’est joli à regarder mais cela ne donne pas envie d’y plonger sa cuillère . (En tout cas personnellement)
15 décembre 2025 @ 09:58
La maison Christofle intervient en partenariat pour la décoration intérieure du palace,non dans le laboratoire de pâtisserie .
15 décembre 2025 @ 10:28
Berk.
15 décembre 2025 @ 10:52
Compotée de pommes dans une bûche, qu’est ce que cette invention ?