Voici le menu servi le 24 octobre 1975 au château de Rambouillet. Le président Valéry Giscard d’Estaing (1974-1981) recevait à l’occasion d’une chasse présidentielle.(Copyright photo : Y.Françoise)
Menu d’un repas en 1975 à Rambouillet après une chasse présidentielle
41 Comments
Laisser un commentaire
Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.
19 décembre 2020 @ 05:03
Impossible, maintenant,un repas présidentiel ,après une chasse, quoique l’actuel président ait fait 1000 cadeaux aux chasseurs ,je ne suis pas anti-chasse(un exemple=il y a trop de sangliers, partout ) ,mais je crois que les temps ont changé pour les chasseurs ,les présidents et les …Français .
Je m’imagine mal, mangeant des perdreaux , aussi …
Au fait, pas de S à Sarladaise? ça signifie comme à Sarlat ?
J’aimerais savoir qui étaient les invités de VGE , qui a bien profité de son élection pour chasser ?(dixit la presse récemment !)
21 décembre 2020 @ 10:18
J’imagine le président Valéry Giscard d’Estaing accueillant ses invités à Rambouillet :
« Bonsoir Besdââbes, bonsoir Bessieurs, soyez les bienvenus sur bes terres pour cette chââsse aux perdreaux ! »
19 décembre 2020 @ 09:22
Le concept-même de chasse présidentielle me parait associé à une époque révolue, rattachée à l’Ancien Régime et à la IIIème République. Giscard en raffolait, Mitterrand voulut les supprimer mais ça s’arrêta là, Sarkozy, lui, le fit, et Macron les a réhabilitées, ce dont, à mon avis, il aurait largement pu se passer. C’est, à mes yeux, totalement anachronique.
19 décembre 2020 @ 20:14
Sarkozy était un buveur d’eau comme Buch fils dont il se fit le caniche et si seulement ces petitesses s’étaient arrêtées là…
Le président Pompidou qui fut peut-être le président de la cinquième le plus en phase avec les Français et avec son temps appréciait aussi la chasse.
Quand à Mitterrand s’il n’était pas chasseur acharné il confia les chasses présidentielles comme une faveur à son ami Grossouvre et lors de son dernier repas à Latche, peu avant de mourir, réclama des ortolans alors que leur chasse était déjà interdite.
19 décembre 2020 @ 20:17
Mais celui qui a raconté cette histoire précisait aussi qu’il n’avait pas eu la force d’en manger ;c’était si mes souvenirs sont exacts M Emmanuelli.
19 décembre 2020 @ 09:53
J’aime beaucoup ce genre de rubriques .
Ce menu est raffiné
Les vins sublimes , léger bémol pour le champagne , je préfère le Roederer
19 décembre 2020 @ 16:28
moi, je ne cite pas mon champagne, parce que je suppose que tout le monde s’en fiche.
D’aucuns ne citent leurs préférences que pour souligner la personne raffinée et éclectique qu’ils sont.
20 décembre 2020 @ 13:11
C’est du tennis ou du ping-pong ?
1 à 0 en faveur de Robespierre.
20 décembre 2020 @ 13:28
Robespierre, vous avez dit dans un post ancien que vous réservez vos moqueries aux vivants. Ce serait sympa de les réserver aux personnes concernées par les rubriques et non aux intervenants qui apprécient ces échanges informels et acceptent les petits travers des uns et des autres.
20 décembre 2020 @ 18:03
Je me souviens d’avoir dit que je ne veux jamais plaisanter dans les histoires de funérailles et de commémoration. C’est celui que madame Ghislaine a traité de Robi-net (entre autres gracieusetés) qui vous le signale.
20 décembre 2020 @ 21:10
Oui tristan, mais il serait bon aussi que les petits travers des uns et des autres, soient admis par les uns et les autres.
Cela dit en toute cordialité.
22 décembre 2020 @ 17:17
Mais zappez Robespierre si je vous indispose , il faut encore passer sous vos fourches caudines pour intervenir ici.
Il y a peu un intervenant Zorro est venu me défendre (je n’ai rien demandé mais apprécié) là vous étiez un peu moins à l’aise pour galéjer . Devant un homme on s’écrase et quand c’est une femme on l’écrase . Et forcément , en appui qui voit on , Charlotte de brie (rire) le tandem infernal (rire)
Bon Noël tristan
23 décembre 2020 @ 14:00
Zorro vous a défendue ? Mais c’est tout à fait son droit. Comme c’est mon droit de relever vos ridicules, vos vantardises, vos coups d’épingle gratuits (Robi-net), les longs récits de votre jeunesse avec la Résistance, les hauts faits de votre famille pendant la Guerre, votre bulletin de santé, votre âge et celui de votre époux, vos goûts raffinés, et quand vous vous sentez en difficulté devant les railleries de certains intervenants, vous appelez votre mari à la rescousse. Mais à ce point, cela devient tellement drôle que je suis content de votre Eternel Retour, quand vous annoncez votre retrait.
24 décembre 2020 @ 18:16
j’espère que je ne vous fait pas trop d’ombre
Lolll Bon Noël
Ne mangez surtout pas un morceau d’âne de la crèche (rire)
Alors pour mon mari ah ah ah
est marri qui croyait prendre
Jememarrre.com
19 décembre 2020 @ 10:33
Il paraît que Giscard, tout en faisant preuve de frugalité, était un bec sucré. On en a ici un exemple: deux desserts, mais pédale douce sur la viande ce qui est surprenant pour un repas de chasseurs.
20 décembre 2020 @ 13:13
Pédale douce. J’ai pris peur !!
En tous cas pas sur la viande féminine.
19 décembre 2020 @ 10:46
Parfait ce menu, je prends ! et les vins aussi !
19 décembre 2020 @ 10:53
Menu « allégé », dans le nombre de plats, par rapport à ceux début de siècle présentés dernièrement. Le bavarois rubané est un bavarois à 3 couches superposées, de 3 différents parfums.
19 décembre 2020 @ 12:46
Tout me plaît …
19 décembre 2020 @ 13:32
Que tout cela est bon! Je fais actuellement une cure de Saint Jacques confinée dans une belle région où elles sont divines et peu chères, enfin comparé aux prix de Paris…
20 décembre 2020 @ 13:19
Quand on les tuent, pour les manger, les Saint-Jacques souffrent beaucoup moins que les sangliers
22 décembre 2020 @ 17:18
ah ah hier j’ai failli perdre un doigt , la coquille s’est refermée quand j’ai essayé de couper le tendon.
20 décembre 2020 @ 14:12
Je connais des cures plus austères, chère Silvia, profitez, profitez, je vous envie. 😊
19 décembre 2020 @ 14:42
Un menu et des vins qui me conviennent.
19 décembre 2020 @ 14:50
Que peut on dire au bas de ça ? rien sinon que les républicains du site, les anti chasse, les anti royalistes surtout pour la GB, les anti ..tout … peuvent aller se cacher et surtout ne plus dénigrer … oh grandeur de la République Française où sont les valeurs tant prônées sur ce site par bcp d’internautes ? Finalement le roi est mort vive le président?
19 décembre 2020 @ 20:15
Mais naturellement !
19 décembre 2020 @ 15:09
Je n’aime pas la chasse . Ni Giscard d’Estaing .
19 décembre 2020 @ 16:05
Les chasses ont toujours perdurées et même de plus en plus surtout à Chambord ..
19 décembre 2020 @ 16:10
Pour moi qui déteste la chasse, j’aime écouter cette formidable chanson, véritable plaidoyer anti-chasse, d’henri Tachan : « La chasse ». Je la conseille à tous les amoureux des animaux.
19 décembre 2020 @ 16:40
Un menu qui me convient…je prends…. Mais ce concept de chasse présidentielle est plus que dépassé, totalement anachronique…
19 décembre 2020 @ 17:50
C’est relativement léger pour un déjeuner (?) de chasse…
J’ai connu plus copieux.
20 décembre 2020 @ 13:44
Les bécasses arrivent après le dessert.
20 décembre 2020 @ 21:46
Menthe ! :-))) Bravo !
21 décembre 2020 @ 16:28
Menthe 😊😊😊
19 décembre 2020 @ 19:15
ce menu parfait pour moi
19 décembre 2020 @ 19:38
« Anachronique » est le mot juste, mais parfois le passé refait irruption (sous forme un peu différente).
Ah! la Chasse! rituel d’exaltation de la virilité! (je sais, je sais, il y a eu et il y a encore des chasseresses mais çà n’y change rien, bien au contraire , bien au contraire)
20 décembre 2020 @ 13:21
IL m’arrive de rêver que certains commentateurs soient du gibier.
C’est réciproque, je suppose.
22 décembre 2020 @ 17:19
ah ah et comment
20 décembre 2020 @ 15:51
Il faudra toujours réguler le gibier de la forêt domaniale. Il y a de plus en plus de sangliers par exemple et ça un peu partout au détriment d’autres espèces et des forêts parfois.
21 décembre 2020 @ 16:31
Dans ma région ( Lorraine ) on a réintroduit le loup pour réguler les populations de sangliers et de chevreuils qui font de gros dégâts dans les cultures
Mais le loup n’est pas fou : plutôt que de poursuivre chevreuil ou sanglier , il croque les agneaux qui sont à sa disposition dans les prairies !
21 décembre 2020 @ 15:08
Pas du tout pour moi ce menu, peut-être une flûte de champagne..