Le restaurant « Le Cinq » est le restaurant étoilé de l’hôtel George V à Paris. Il propose actuellement une « Découverte gourmande d’été » à sa carte. Il s’agit d’un menu servi en portions dégustation, pour l’ensemble des convives de la table à 145 € (4 plats) ou 185 € (5 plats)
Tomate de Provence « Collection 2014 » millefeuille à la chair de tourteau, liégeois glacé
Les girolles mousseline de petits pois à l’amande fraîche
Le thon rouge de Méditerranée Frégula Sarda comme un risotto à la tomate et au citron-feuille
Le carré d’agneau Allaiton d’Aveyron à l’harissa frais légumes primeurs, jus d’une tajine aux raisins noirs
L’abricot de Provence au pollen, givré, glace pistache, brioche toastée
30 juin 2015 @ 07:09
Menu très copieux et sans doute délicieux! Pour ma part, j’ai un peu de mal à manger du thon rouge sachant que l’espèce connaît quelques difficultés.
30 juin 2015 @ 07:43
J’avoue que l’entrée et le dessert me mettent l’eau à la bouche…Les prix,plutôt froid à la bourse. ;-)
30 juin 2015 @ 15:26
Bien dit Lisabé !
:-))).
30 juin 2015 @ 12:43
Je vais demander à mon cuisinier de reproduire ce menu pour ma prochaine réception.
30 juin 2015 @ 12:44
un restaurant « royal » très très haut de gamme que je connais bien car mon ex-mari a dirigé l’hôtel George V pendant plus de quinze ans !
1 juillet 2015 @ 14:29
Vous devez en connaitre des secrets Marie-Françoise. Vous voulez bien en partagez quelques-uns avec nous?
1 juillet 2015 @ 16:38
autant j’avais eu plaisir à vous conter le séjour de Barbara Hutton à l’hôtel de la Gazelle d’Or de Taroudant au Maroc où nous avions travaillé en 1969/1970 , autant je ne garde en mémoire aucun bon souvenir mémorable de l’hôtel George V, ce fut une période très difficile de ma vie. Mis à part la grande classe de cet hôtel et de son restaurant – qui soi dit en passant n’avait pas l’époque une qualité aussi inégalable que maintenant- je n’aurai aucun événement brillant à vous raconter.!
2 juillet 2015 @ 15:51
Merci quand même pour l’effort Marie-Françoise…..
30 juin 2015 @ 13:41
Un hôtel et un restaurant que j’ai eu l’occasion de connaître grâce à mon travail, très jolis tous les deux.
30 juin 2015 @ 23:07
Danielle,quelle chance!
30 juin 2015 @ 15:28
Le thon rouge,espèce en voie de disparition ! C’est honteux !
1 juillet 2015 @ 21:21
à Mary
+ 1 !
30 juin 2015 @ 15:41
Si on m’y invite …:-))
30 juin 2015 @ 15:46
tout cela doit être délicieux ,mais il aurait été plus judicieux de remplacer le thon rouge par autre chose et le laisser pour un temps se repeupler !
30 juin 2015 @ 16:21
oh joli tout plein ce petit côté art déco que j’aime et ce menu qui me tente …. mon banquier vient de m’envoyer un sms « même pas en rêve » ! comment il a su ?
30 juin 2015 @ 20:52
Le menu est bien alléchant, gourmand à souhait (le thon rouge excepté).
Au prix de ces plats en portion dégustation, s’ ajoutent l’apéritif, les boissons, le café ou autre. Total pour deux personnes……
non, je ne ferai pas la dépense.
1 juillet 2015 @ 06:55
Je préfère le Grand Véfour! ;-)))))))))
1 juillet 2015 @ 19:35
oh ! comme la bonne de ML2 :-)))
1 juillet 2015 @ 16:00
L’âge venant, je ne trouve plus rien de séduisant à ces restaurants hyper sophistiqués. Ma dernière expérience, le Claridge à Londres aux mains de Gordon Ramsay…une déception !
Rien de tel que certains restaurants de province, ou de Paris, qui pratiquent encore ce que l’on appelait « la cuisine bourgeoise », ou plus simplement encore quelques poissons grillés dans un restaurant de port, en Angleterre ou en Espagne. En France, ils semblent avoir disparu et pourtant c’est bon pour le moral et doux au portefeuille.
2 juillet 2015 @ 04:52
Ah ça j’aime beaucoup : Les restaurants de port, où on peut déguster les « catch of the day »; en Angleterre, je ne connais pas mais en Espagne si, et aussi dans les Caraïbes et aux États-Unis. Pour moi, c’est l’art de « bien vivre »! FdC