Avis aux gourmands : ce weekend au Petit Comptoir de pâtisseries du Ritz Paris, la tarte poire chocolat du Chef Pâtissier François Perret. Ouvert samedi et dimanche de 14h à 19h.
Tarte poire chocolat de la pâtisserie du Ritz Paris
32 Comments
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3 octobre 2020 @ 07:16
Miam ! J’adore l’association des deux!
Le prix doit être également délectable ?😇
3 octobre 2020 @ 16:14
Cette tarte est bien appétissante ! Heureusement , ce n’est pas une exclusivité du Ritz ! La province aussi a ses chefs pâtissiers renommés !
3 octobre 2020 @ 16:15
Phil de Sarthe : n’oubliez pas d’en laisser à Marc Antoine ( je ne crois pas que les chats aiment les sucreries ) .
3 octobre 2020 @ 07:18
tartelette … , joli dessin j’attends les commentaires qui vont suivre..
ps je suis allée voir Maxence Barbot, le nouveau chef patissier du Shangri-La Hotel Paris, sur wikkip, ce qu’on disait lui, « Breton d’origine » est passé par le Plazza Athénée, et le V à Paris. (le chef patissier de la nouvelle bûche de Noël : biscuit enroulé » du mois dernier.
3 octobre 2020 @ 08:39
N’oubliez pas de vérifier en décembre que la mer… veilleuse bûche est bien au menu .
3 octobre 2020 @ 08:03
C´est vraiment une affaire de gout … j´aime enormement les fruits, pas trop le chocolat, mais je n´apprecie pas du tout les melanges entre chocolat, oranges, poires, fraises ou autres fruits. Mais, comme dit, c´est une affaire de gout
3 octobre 2020 @ 08:51
Oh, mais qu’est ce que c’est beau! J’en mangerais bien une!
3 octobre 2020 @ 09:56
Parfait , bravo !! le visuel est magnifique, une promesse de gourmandise .
3 octobre 2020 @ 10:01
Le plus délicat est de bien ordonner les quartiers de poires , c’est pourquoi je préfère réaliser des tartes Bourdaloue .
3 octobre 2020 @ 10:12
Hummmm que c’est bon la poire associée au chocolat. Ici, cela parait délicieux !
3 octobre 2020 @ 10:28
L’association poire et chocolat a de quoi régaler les palais gourmands ! J’aimerai connaître le prix de cette pâtisserie !
3 octobre 2020 @ 10:41
Cela a l’air très alléchant ; le chocolat noir ? avec la poire, j’aime beaucoup !
3 octobre 2020 @ 11:19
Une association merveilleuse quel que soit le dessert. Celui-ci a l’air particulièrement savoureux…on en mangerait !
3 octobre 2020 @ 11:37
Visuellement, on se lèche les babines !
Malheureusement beaucoup trop loin 🇨🇦 pour avoir le plaisir de me délecter en découvrant son goût. 🤔
Je ne doute pas qu’elle doit-être succulente. 😋
J’adore les poires , un peu moins le chocolat , et oui ça existe ! Lol 😂
3 octobre 2020 @ 14:16
Miam miam!
3 octobre 2020 @ 16:50
Les hypothèques de maisons sont acceptées.
4 octobre 2020 @ 09:21
ah ah
3 octobre 2020 @ 17:05
Une belle idée de sortie gourmande pour le week-end, et puis ça coûte toujours moins cher que d’y passer la nuit ;)
4 octobre 2020 @ 09:23
😋 mais ça dure moins longtemps.
4 octobre 2020 @ 11:22
Mais non,ça reste longtemps sur les hanches . 😜
4 octobre 2020 @ 14:41
Je reviens,bravo à Venise ,avec les digues MOSE ils ont évité l’acqua alta ,astucieux et efficace ; jour historique à Venise sauvée de l’eau .
3 octobre 2020 @ 19:37
C’est une douceur d’Automne à laquelle on ne dirait pas non.
3 octobre 2020 @ 19:56
Un dessert très appétissant.
3 octobre 2020 @ 21:42
Une pâtisserie facile à reproduire chez soi.
Quelqu’un connaît le prix, qu’on se marre un peu?
4 octobre 2020 @ 09:37
Si je devais faire le même chez moi, je ne vous dis pas le nombre de poires que je gâcherais avant d’arriver au résultat ci-dessus. Ces quartiers sont rigoureusement identiques. Je suppose que les poires à découper ne doivent pas être trop mûres.
6 octobre 2020 @ 20:04
Les pâtissiers ont un outil pour découper les quartiers. En tout cas, mon pâtissier préféré en utilise un ; « tchak », c’est coupé et prêt à être disposé! Et du coup, il m’aide à pâtisser. 😉
4 octobre 2020 @ 10:48
De toute façon sans aucun doute trop cher pour ce que c’est
Les pâtissiers actuellement s’imaginent vendre des lingots
6 octobre 2020 @ 20:05
Oui, nous sommes d’accord sur ces deux points.
4 octobre 2020 @ 17:04
Le baba était à 17€ et l’entremet marbré à 23€, il y a trois ans. Cela donne une idée…Au hasard, 21€.
6 octobre 2020 @ 20:05
C’est l’ordre de prix que j’imagine.
4 octobre 2020 @ 07:02
Oui bon, c’est une tarte poire-chocolat … joliment présentée !
4 octobre 2020 @ 21:51
Ici en Belgique, mais tout au Nord, il existe une pâtisserie qui fabrique ce genre de chose, mais divinement dosé, et avec juste des amandes effilées par dessus. A tomber