Depuis que Pippa Middleton, soeur de la duchesse de Cambridge, en a fait sa pâtisserie de prédilection, le Tout-Londres se déplace dans South Kensington pour succomber à la magie de ses éclairs. Il faut dire qu’ils sont signés par Joakim Prat, trois-étoiles au Michelin.
Goûtez à l’éclair à la violette, celui à la bergamote, celui à la pistache de Perse, à la vanille de Tahiti ou au « red love eclair« . Pour à peine plus de 5£, c’est un petit chef d’oeuvre de goût et d’inventivité. Démodés les macarons, has been les petits-fours…
Même Fortnum & Mason, l’épicerie fine de la couronne, consacre désormais un stand à Maître-Choux. Et que tous ceux qui ne peuvent se rendre à Londres se consolent avec le site web de la marque qui livre aux quatre coins du royaume. Maître-Choux deviendra votre chouchou! (Merci à Bertrand Meyer)
Michèle Lobre
19 septembre 2017 @ 13:51
Ces éclairs sont certainement délicieux mais d’autres tout simples le sont aussi. Ou le snobisme va se nicher il suffit que Madame Middleton se fournisse chez un tel et aussitôt c’est la ruée. Je signale au passage que Peppa s’est mariée cette manie de continuer à appeler les deux sœurs par leur nom de jeune fille m’horripile.
Margaux ?
19 septembre 2017 @ 21:40
« cette manie de continuer à appeler les deux sœurs par leur nom de jeune fille m’horripile. »
C’est une façon de rappeler qu’elles ne sont pas issue du sérail. Ça arrange bien certains membres de la famille royale britannique.
framboiz 07
20 septembre 2017 @ 04:17
Peppa (comme Pepper ?) non, Pippa , comme…je sais pas quoi !
Kate, c’est plus court et pratique que la Duchesse de Cambridge ! et Miss Waitie a tant attendu si longtemps , qu’on a pris des mauvaises habitudes !
Baboula
20 septembre 2017 @ 09:04
Je connais bien Peppa Pig ,vous aussi :-)))
Tourmaline
21 septembre 2017 @ 22:31
Pour moi, Michèle, c’est quand c’est un choix qui se revendique féministe alors que l’on garde fièrement le nom d’un homme. Nom patronymique dit bien ce que ça veut dire. Même les noms des enfants avec des tirets, pour garder le nom du père et de la mère (depuis cet engouement, ça peut donner des noms à 4 noms pour les petits-enfants, ça doit être une plaie pour les formulaires d’état civil qui limitent les caractères), quand on remonte le temps, ce sont les noms des hommes.
Nicole
20 septembre 2017 @ 07:11
Peut-être que, si on pouvait avoir la liste des ingrédients de ces choses multicolores (qui contiennent sûrement pas mal de E et autres « colorants naturels et de synthèse »), on aurait bien moins envie de les manger…
C’est très joli pour les yeux, mais sans doute pas pour l’estomac & co.
Robespierre
20 septembre 2017 @ 12:51
C’est vrai ce que vous dites. Je n’avais pas pensé à ça.
Corsica
20 septembre 2017 @ 18:39
La violette et la pistache donnent bien ce rendu et ce, sans colorants.
Clément II
20 septembre 2017 @ 20:12
Je ne vous ferais pas un cours sur le sujet mais il est possible de fabriquer des colorants et arômes alimentaires 100% naturels (composants et procédés) en utilisant des fruits, des fleurs, etc. Mais c’est un travail long, pour un coût de production très élevé. Hormis dans les parfums de base (café, chocolat et vanille), vous trouverez rarement du naturel dans le commerce, même de proximité… et même à la table de Monsieur Macron.