Ce sont les chefs Marga Coll, Maca de Castro y Santi Taura qui ont élaboré les dégustations servies lors de la réception au Palais de Marivent.
Les convives ont pu savourer des plats traditionnels des Baléares. Au menu : tumbet de Majorque (couches d’aubergines, pommes de terre et poivrons rouges en fines lamelles avec sauce tomate), mousse de camaiot (saucisse typique des Baléares), aubergines en escabèche avec fromage Mahon, tomates de Formentera, sériole (poisson) avec poivrons, sardines fumées avec salicorne, fleurs de courgette avec pommes de terre et olives, calamars farcis de porc noir, filet de bœuf de Majorque avec câpres, rouget croustillant avec mayonnaise d’herbes et escargots, tortilla de viande hachée et paprika, bonbons de bœuf rouge à l’italienne, granité de pistou, croquettes de bollit (préparation de haricots verts et pommes de terre), meringue de cacahuètes et chocolat, flan d’Ibiza, tartes aux amandes.
Bambou
5 août 2026 @ 08:34
Bon, comme tous les ans en fait. Rien de nouveau….😉
Miss Libellule
5 août 2026 @ 08:40
Wonderful Mallorca 🤩
Cette île est vraiment très jolie!!
Très belle famille par ailleurs
Perlaine
5 août 2026 @ 08:45
Juste rouget croustillant pour moi !
aubépine
5 août 2026 @ 09:03
Tout cela a l’air bon mais peut-être un peu lourd ,je suis comme Perlaine le rouget me suffirait .
Benedicte
5 août 2026 @ 10:29
Ce sont un peu come des tapas, de petites portions. Délicieux (sauf la viande pour moi) Aubergines/poivrons/tomates hum…
Jeanne
5 août 2026 @ 09:40
Tenues parfaites pour maman et ses filles.
La Reine sait faire de bons choix vestimentaires !
milou
5 août 2026 @ 09:45
La reine Sofia est la plus lumineuse devant Leonor!
Baboula 😻
5 août 2026 @ 10:05
C’est un buffet bien garni, les majorcains ne seront pas dépaysés .