Bûche « La Forêt noire enchantée » du chef Matthieu Carlin pour l’hôtel palace parisien Le Crillon.
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26 Comments
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5 décembre 2020 @ 08:03
Ah aujourd’hui nous avons franchi la grille et découvert les secrets de la forêt enchantée !
5 décembre 2020 @ 11:47
Magnifique , une bûche qui se mange tranquillement …🎄.
Charlotte , Merci de la recette de bûche de votre enfance que vous nous avez confié et que j’ai copié dans mon cahier recettes .
Bon week end !
lila
5 décembre 2020 @ 11:49
Magnifique , une bûche qui se mange tranquillement …🎄.
Charlotte , Merci de la recette de bûche de votre enfance que vous nous avez confié et que j’ai copié dans mon cahier recettes .
Caresse à Elna 🐱.
Bon week end !
lila
5 décembre 2020 @ 08:41
Simplement trop belle pour etre mangee….
5 décembre 2020 @ 09:02
Bien appétissante 👍
5 décembre 2020 @ 09:11
Ces bûches….chocolat, griottes, marrons….on les gouterait volontiers toutes…😇
5 décembre 2020 @ 16:10
A qui le dites-vous , Phil de Sarthe ! Je salive devant cette merveille !
6 décembre 2020 @ 10:44
Vous devriez en trouver de délicieuses chez Bellanger :)
7 décembre 2020 @ 12:28
Merci Trianon, ils ont toujours de belles créations en vitrine, qui incitent à entrer…😉
7 décembre 2020 @ 12:48
Oui, et les Béllanger sont adorables:)
5 décembre 2020 @ 09:36
Voilà une belle bûche comme je les aime . Très poétique…
5 décembre 2020 @ 10:29
Je crois que Régine a vraiment flashé sur cette bûche puisqu’elle « remet le couvert » après nous l’avoir présentée le 28 Novembre ! 😉
Mais cette fois-ci nous en découvrons davantage avec sa composition intérieure…
5 décembre 2020 @ 11:44
Ca doit être une tuerie !!!
5 décembre 2020 @ 12:58
Elle est vraiment très belle cette buche, et elle est bien appétissante.
5 décembre 2020 @ 13:19
UNE BUCHE BIEN APPETISSANTE – UN GOUT DE FORET NOIRE !!!!!!!!!
J’ADORE –
5 décembre 2020 @ 13:24
Une bonne et belle bûche.
5 décembre 2020 @ 14:06
De toutes celles qui ont été présentées sur ce site, elle a ma préférence , par avance je me pourleche miam
5 décembre 2020 @ 14:43
Cette année, on ne voit presque que de « vraies » bûches de Noël ,je veux dire avec la forme d’une bûche de bois .
Celle-ci est un plaisir pour les yeux et semble délicieuse !
Bon dimanche !
5 décembre 2020 @ 14:43
La bûche d’Hansel et Gretel. Si le Crillon veut bien me la faire parvenir, je ne dirai pas non :)
5 décembre 2020 @ 15:04
Non désolée pas pour moi, je n’ai jamais aimé le mélange chocolat / fruit.
Dommage, cette bûche est très folie.
5 décembre 2020 @ 18:08
Presque une Forêt noire.
5 décembre 2020 @ 19:45
J’aime beaucoup le gâteau « » Forêt-noire « »
Le biscuit nature, crème ganache chocolat, chantilly, cerises amarena ,copeaux de chocolat , imbibé d’un sirop au rhum ou kirsch. 🥂
5 décembre 2020 @ 20:26
Il me semblait que le (s) crillon (s) ne se faisaient apprécier qu’en temps de fortes chaleurs, comme quoi il faut que je bûche encore plus le sujet, sinon je risquerais d’être marron et le choc là, serait encore plus amer…
6 décembre 2020 @ 11:03
Tiens, ça serait une bonne idée de faire ça un de ces jours. Un Forêt-Noire, c’est spectaculaire, mais vraiment pas difficile à réaliser.
Par contre, c’est crème fouettée, pas mascarpone. Et il y faut du kirsch pour en imprégner les cerises ( ou la compotée de cerises). Plus ou moins, selon que les dégustateurs seront aussi des enfants ou non, bien sûr.
6 décembre 2020 @ 11:27
Très jolie et certainement délicieuse, miam
7 décembre 2020 @ 13:02
Au moins, on peut appeler ça bûche.