Après les bûches de Noël, les galettes des rois, voici en ligne de mire les oeufs de Pâques. Le palace parisien Shangri La a déjà présenté le sien « L’Oeuf écorce », création chef pâtissier Maxence Barbot.
février 2022
Livre « Les plats chauds de la guerre froide »
Intéressant livre « Les plats chauds de la guerre froide« . En voici le descriptif : « En 2017, Guélia Pevzner, journaliste française née à Moscou, reçoit un exemplaire du « Livre de la nourriture bonne et saine », sortie en URSS dans les années les plus sombres de la terreur stalinienne. Elle reconnut le livre immédiatement, au premier coup […]
Les brioches à la cannelle de la comtesse Alexandra Tolstoï
C’est la tempête dehors en Angleterre. La comtesse Alexandra Tolstoï a sa parade pour garder enfants, chien et amis bien au chaud. Des parties de Monopoly et ses brioches à la cannelle (« cinnamon buns » en anglais).Ah ! Cette odeur exquise quand elle ouvre le four après 15 minutes et quelle satisfaction de voir ses brioches […]
Dans les cuisines de Vaux-le-Vicomte
À partir du 23 avril 2022, le Château de Vaux-le-Vicomte proposera une immersion dans les cuisines de Vatel, se replongeant la veille de la fameuse fête du 17 août 1661.Cette expérience animée des cuisines a été conçue en collaboration avec l’historienne et spécialiste de la gastronomie Dominique Michel. Tous les week-ends et jours fériés de […]
Le prosecco d’Highrove
De quoi jubiler ! Le vin bio Prosecco est devenu l’un des ventes-vedettes des produits proposés par le prince Charles sous son label « Highgrove ». C ‘est une exploitation agricole en Vénétie qui produit pour Son Altesse Royale ce vin effervescent si lié à l’art de vivre à l’italienne. La duchesse de Cornouailles en est particulièrement […]
La Tour d’Argent ferme ses portes pour rénovation
Le restaurant La Tour d’Argent à Paris fermera ses portes le 30 avril 2022 après le service jusqu’au 1 février 2023. Un vaste chantier de rénovation sera entre temps entrepris. Le restaurant avec vue sur Notre-Dame a accueilli de très nombreuses personnalités dont la reine Elizabeth qui avait dégusté la spécialité de la maison : […]
Cocktail « Vénus » au Ritz Bar à Paris
Le lundi 14 février 2022, le Ritz Bar à Paris présentera le cocktail « Vénus » composé de vodka, d’eau de vie de framboise et de rose, à l’occasion de la Saint-Valentin.
Le restaurant du prince de Venise se met à l’heure du « Super Bowl »
Le restaurant du prince de Venise à Los Angeles propose des plats à emporter pour regarder depuis son salon le Super Bowl, la finale de la ligue de football aux Etats-Unis qui se déroulera ce 14 février.
Cocktail « Fraise d’Amour » au Royal Monceau
Le Bar Long du Palace Royal Monceau à Paris propose ce cocktail spécial de Saint Valentin « Fraise d’Amour ». Il se compose comme suit : 1.5 cl de crème aux fraises0,5cl de grenade0.25cl Absinthe1 trait de chocolat amerChampagne
Menu d’un repas à la Hofburg le 19.01.1865
Voici le détail du menu donné à la Hofburg par l’empereur François-Joseph le 19 janvier 1865 en l’honneur de Frédéric de Beust ( 1809-1886) à l’époque baron, ministre du roi de Saxe, puis en 1866, ministre des Affaires étrangères de l’empire d’Autriche avec le titre de comte. (Merci à Cosmo)
janvier 2022
Tarte de Santiago
Voici la recette de la tarte « Santiago » (Saint-Jacques), typique de Galice- et composée de poudre d’amandes. Cliquez ici. (Merci à Pistounette)
Livre de recettes de Tamara Falco, marquise de Griñón
Livre de recettes de Tamara Falco, marquise de Griñón. Âgée de 40 ans, elle a hérité de l’un des titres de son père Carlos Falco décédé des suites du coronavirus au printemps 2021. Tamara est la fille unique du deuxième mariage de Carlos Falco avec Isabel Preysler; première épouse de Julio Iglesias. Carlos Falcon, marquis […]