Photo de la salle du Palais impérial de Tokyo qui a abrité le banquet donné pour l’intronisation de l’empereur Naruhito du Japon. On peut distinguer les plateaux posés devant les convives avec les différents plats concoctés dont le détail vous a été donné dans cet article. (Copyright photo : Palais princier de Monaco)
octobre 2019
Menu du banquet d’intronisation de l’empereur Naruhito
Le menu du banquet d’intronisation de l’empereur du Japon était composé de mets mettant à l’honneur le washoku (ensemble des traditions culinaires du Japon) inscrit au patrimoine mondiale de l’humanité. Il y a eu notamment de jeunes dorades grillées, des ormeaux, un bouillon de langoustes japonaises ( variété d’environ 30 cm de long) et de […]
Menu du dîner de gala pour le C40 World Mayors Summit
Voici le menu servi à Christiansborg pour le C40 World Mayors Summit en présence du couple héritier danois.
septembre 2019
Menu du dîner de gala au Palais royal de Stockholm
Voici le menu du dîner de gala donné en l’honneur de 200 Suédois au Palais royal de Stockholm.
Pâtisserie du temps de la reine Victoria recréée
Exposée dans la salle des banquets de Buckingham Palace, ce dessert créé en son temps par le chef Charles Francatelli pour la reine Victoria, a été refait en se basant sur la recette initiale. (Copyright photo : Royal Collection trust)
Les douceurs de la cafeteria de Buckingham
Après votre visite de Buckingham Palace, voici ce que la cafeteria du palais vous propose comme collation.
août 2019
Le château de Vaux-le-Vicomte en …gâteau
Oui, il s’agit bien d’une maquette du château de Vaux-le-Vicomte mais pas n’importe quelle maquette. Il s’agit en fait d’un gâteau ! Il a été réalisé par le chef pâtissier Bastien Blanc-Tailleur qui propose des gâteaux sur msure haut de gamme pour les mariages.
Champagne à Chenonceau
« Champagne à Chenonceau ». En collaboration avec la Maison Mumm à l’occasion de la sortie de la nouvelle bouteille, cuvée Prestige Grand Cordon, imaginée par le designer Ross Lovegrove, menu gastronomique le 17 août 2019 à l’Orangerie du château. Cliquez ici pour prendre connaissance du menu et des boissons.
Le food truck « Prince of Venice » primé
Le prince de Venise n’est pas peu fier. Son foodtruck de pâtes a été reconnu comme le meilleur de la ville par un magazine de Los Angeles.
juillet 2019
Le prince de Venise : test culinaire
A Los Angeles, le prince de Venise est venu tester avec la future équipe de son restaurant la farine qui sera utilisée pour la préparation des pizzas.
« Menu du centenaire » au Waldorf Astoria Versailles Trianon Palace
Pour célébrer le centenaire du Traité de Versailles, le chef Frédéric Larmequin du Waldorf Astoria Versailles Trianon Palace propose un « Menu de la Paix » dans le restaurant gastronomique Gordon Ramsay.