Le menu du dîner donné au centre culturel Kirchner de Buenos Aires par le président Macri en l’honneur des souverains espagnols se composait de crabe araignée de Patagonie présenté dans/avec une pomme de terre croquante, un filet de truite et un soufflé au lait. (Copyright photo : Casa real)
mars 2019
Menu du déjeuner pour la visite d’Etat du président chinois à Monaco
Voici le menu du déjeuner servi lors de la visite d’Etat du président chinois en Principauté de Monaco. (Copyright photos : A.Bastello, G.Luci, E.Mathon /Palais princier)
Menu du dîner de gala donné en l’honneur des députés suédois
Voici le menu du dîner donné au Palais royal de Stockholm en l’honneur des membres du parlement. (Copyright photo : Cour royale de Suède)
La pâtisserie de l’hôtel de Crillon
Pour les gourmands, voici Le Boudoir, la pâtisserie de l’hôtel de Crillon avec des délices (à emporter) concoctés par le chef Pablo Gicquel.
février 2019
Concert en mémoire du prince Henrik de Danemark
Concert en hommage au prince Henrik de Danemark en la chapelle du château de Fredensborg en présence de la reine Margrethe, du prince héritier Frederik et de la princesse héritière Mary, du prince Joachim et de la princesse Marie ainsi que de proches et amis du prince. Cliquez ici pour prendre connaissance de la programmation […]
La pomme de terre « King Edward »
La pomme de terre « King Edward » est l’une de plus anciennes variétés cultivées en Europe. Elle doit visiblement son nom au fait qu’elle ait été produite la même année que le couronnement du roi Edward VII. Elle est toujours très prisée en Angleterre pour sa forme ovale et est plus connue en France comme « Œil […]
Wedgwood afternoon tea à Chatsworth
Si vous souhaitez prendre un afternoon tea « Wedgwood » au château de Chatsworth, demeure des ducs de Devonshire, en voici le menu pour 35 £ : différents sandwiches fourrés de jambon rôti au miel, d’œufs mayonnaise, de poulet à la harissa, quiche au saumon, tartelette de fromage et oignons rouges, scones aux cerises, cakes au gingembre, […]
Dîner de gala pour le corps diplomatique à Oslo
Au Palais royal d’Oslo, le roi Harald, la reine Sonja et la princesse Astrid de Norvège ont présidé un dîner donné en l’honneur du corps diplomatique. Au menu, les convives ont dégusté en entrée un tartare de truite et soupe de fruits de mer suivi de coquilles Saint Jacques au seigle et prunes séchées. En […]
Un vin lancé lors du mariage du roi Baudouin et de la reine Fabiola
Ce vin rouge issu d’un cépage de la Costa Brava en Espagne, est à la base une cuvée spéciale qui a été lancée en 1960 à l’occasion du mariage du roi Baudouin et de la reine Fabiola. (merci à Olivier)
Les olives, le péché mignon de Charlotte de Cambridge
Lors d’une visite à Londres, la duchesse de Cambridge a révélé que sa fille la princesse Charlotte raffolait… des olives. On aurait pu s’attendre à ce que la jeune princesse soit plus portée sur les sucreries et non… (merci à Alberto)
Le « riebel », plat du Liechtenstein
Le « riebel » est l’un des plats du Liechtenstein. Réalisé à base d’un mélange de maïs et de semoule de blé. Initialement, c’était un plat consommé par les familles pauvres. Il est toujours fort apprécié au Liechtenstein et en Suisse. On l’a ainsi aussi adapté avec de la compote de pommes ou avec des cerises fraîches.
Carl Philip de Suède aux Bocuse d’Or à Lyon
A Lyon, le prince Carl Philip de Suède a assisté à la finale de la compétition culinaire « Les Bocuse d’Or ». La Suède était représentée par Sebastian Gibrand et son équipe, Tommy Myllymäki, Gustav Leonhardt et Henrik Norström, qui ont décroché l’argent. C’est le Danemark qui a remporté la compétition, la Norvège décrochant la troisème marche […]