Pendant une semaine à partir du 15 avril 2019, il vous sera possible de déguster un œuf inspiré de l’œuf mosaïque de Fabergé créé en 1914 (et appartenant aujourd’hui à la reine Elizabeth II). Suite au partenariat entre la maison Fabergé et le chef John Williams du Ritz à Londres, il vous en coûtera 295 £ […]
avril 2019
Golden giant burger à Tokyo
Jusqu’au mois de juin, le restaurant du Grand Hyatt de Tokyo dans le district de Roppongi, propose ce Golden giant burger à l’occasion de l’intronisation de l’empereur Naruhito du Japon. Le burger pèse 3 kilos et a 25 centimètres de diamètre. Il se compose de foie gras, tranches de bœuf, truffes noires et d’un […]
Paul de Russie et Olga Paley : une tourbillonnante vie mondaine parisienne à la Belle Epoque
La décennie parisienne du grand-duc Paul de Russie et de la princesse Olga à Paris de 1907 à leur déménagement en Russie, est un véritable tourbillon. Il faut recevoir, paraître et être vu. La princesse (alors comtesse de Hohenfelsen), note les mondanités auxquelles le couple assiste, laisse des remarques dans son journal sur ses appréciations des dîners.
Les sorties gastronomiques du grand-duc Paul de Russie à Paris à la Belle Epoque
La princesse Olga Paley est assidue aux spectacles qui se donnent dans les différents théâtres de la capitale française. Souvent, c’est chez Prunier au n°9 rue Duphot qu’elle se rend avec des amis. Prunier (enseigne qui existe toujours) a été créé en 1872. L’établissement doit son succès à la qualité de ses produits notamment des huîtres et […]
mars 2019
Tea time au Café Antonia
Envie d’un tea time à Paris ? Le Café Antonia (dénommé ainsi en l’honneur de la reine Marie-Antoinette) à l’hôtel Bristol propose cette formule.
Menu du dîner de gala en l’honneur des souverains espagnols à Buenos Aires
Le menu du dîner donné au centre culturel Kirchner de Buenos Aires par le président Macri en l’honneur des souverains espagnols se composait de crabe araignée de Patagonie présenté dans/avec une pomme de terre croquante, un filet de truite et un soufflé au lait. (Copyright photo : Casa real)
Menu du déjeuner pour la visite d’Etat du président chinois à Monaco
Voici le menu du déjeuner servi lors de la visite d’Etat du président chinois en Principauté de Monaco. (Copyright photos : A.Bastello, G.Luci, E.Mathon /Palais princier)
Menu du dîner de gala donné en l’honneur des députés suédois
Voici le menu du dîner donné au Palais royal de Stockholm en l’honneur des membres du parlement. (Copyright photo : Cour royale de Suède)
La pâtisserie de l’hôtel de Crillon
Pour les gourmands, voici Le Boudoir, la pâtisserie de l’hôtel de Crillon avec des délices (à emporter) concoctés par le chef Pablo Gicquel.
février 2019
Concert en mémoire du prince Henrik de Danemark
Concert en hommage au prince Henrik de Danemark en la chapelle du château de Fredensborg en présence de la reine Margrethe, du prince héritier Frederik et de la princesse héritière Mary, du prince Joachim et de la princesse Marie ainsi que de proches et amis du prince. Cliquez ici pour prendre connaissance de la programmation […]
La pomme de terre « King Edward »
La pomme de terre « King Edward » est l’une de plus anciennes variétés cultivées en Europe. Elle doit visiblement son nom au fait qu’elle ait été produite la même année que le couronnement du roi Edward VII. Elle est toujours très prisée en Angleterre pour sa forme ovale et est plus connue en France comme « Œil […]
Wedgwood afternoon tea à Chatsworth
Si vous souhaitez prendre un afternoon tea « Wedgwood » au château de Chatsworth, demeure des ducs de Devonshire, en voici le menu pour 35 £ : différents sandwiches fourrés de jambon rôti au miel, d’œufs mayonnaise, de poulet à la harissa, quiche au saumon, tartelette de fromage et oignons rouges, scones aux cerises, cakes au gingembre, […]