Dîner de Nouvel An à Amalienborg à Copenhague donné par la reine Margrethe en l’honneur des autorités politiques. Le prince Henrik, le prince héritier Frederik, la princesse héritière Mary, le prince Joachim et la princesse Marie étaient également présents. (Copyright photos : www.ppe-agency.com)
pit
2 janvier 2017 @ 19:53
Comme d’habitude un excellent menu. Cette année :
Terrine de poisson avec gelée de tomates vertes, fenouil et céleri en crudités,
Selle de chevreuil en sauce avec maïs sautés et pommes de terre Anna,
Salade verte et betteraves assaisonnées d’une vinaigrette,
Gâteau roulé aux oranges amères.
Vin de Cahors du domaine viticole de Cayx (propriété française de la reine et de son époux).
A noter que les pommes de terre Anna sont des pommes de terre fondantes à l’intérieur et croustillantes à l’extérieur, coupées en fines rondelles, montées par couches superposées, nappées de beurre et cuites au four. UN PUR DELICE ! Recette créée par Dugléré pour Anna Deslions, dite la lionne des Boulevards, célèbre courtisane du Second Empire qui servit de modèle à Emile Zola pour le personnage de Nana.
Robespierre
3 janvier 2017 @ 08:26
les pommes de terre Anna sont une bonne idée, c’est de la valeur ajoutée, pas des ingredients coûteux. Exactement comme la terrine de poisson. J’espère qu’entre eux, quand ils veulent faire la fête ils mangent plus raffiné. Je n’oserais servir de la terrine de poisson à des invités de marque.
Sarita
3 janvier 2017 @ 13:58
Et un gâteau roulé….c’est très bon, mais ça fait un peu goûter d’anniversaire pour enfant qui l’a fait avec sa maman ;-) C’était sans doute bien préparé , mais ce menu de Noël pour cantine d’entreprise détonne avec ce faste….on peut toujours se mettre une petite pierre précieuse sous la dent ;-)
Robespierre
4 janvier 2017 @ 09:35
Oui, le gâteau roulé, c’est tout à fait ce que vous dites. Cette parcimonie est récurrente et elle se voit à chaque plat offert. On se demande ce qui serait arrivé s’ils n’avaient de la viande de gibier de leurs chasses. Pas de champagne mais du vin de la propriété de Cayx. Tout est à l’avenant. Mais tout le monde est harnaché de bijoux.
Cosmo
4 janvier 2017 @ 11:40
Dear Rob,
Comme vous, ce menu fait « cheap ». Un peu comme ceux que l’on peut trouver dans certaines familles désargentées où on accommode ce que l’on peut trouver de moins cher mais on le sert dans le reste d’argenterie.
Personnellement, j’aime le chevreuil, mais servi dans cette circonstance, on le voit plutôt comme une récupération.
Quant à la « Salade verte et betteraves assaisonnées d’une vinaigrette », est-il bien nécessaire de la mentionner ? A moins que ce ne soit pour remplir le vide du menu ?
En réalité, ce menu, qui n’est pas mauvais dans son ensemble, semble étonnant pour une table royale.
Heureusement qu’il reste les bijoux qu’ils n’ont pas eu à acheter ! Et sans parler de la somptueuse argenterie du XVIIIe qui fait la gloire de la cour de Danemark.
Amicalement
Cosmo
Cosmo
4 janvier 2017 @ 11:41
Un corps de phrase manque.
Je voulais dire : « Comme vous, je pense que ce menu…
Pafoume
2 janvier 2017 @ 21:49
Je ne trouve pas que la couleur de la robe de Mary soit flatteuse, par contre, Marie est superbe dans ce style de robe, scintillante et un peu « sexy » (tout en étant couvrante), que nous n’avons pas l’habitude de lui voir porter.
racyma
3 janvier 2017 @ 03:52
desole mais je trouve ce renard argente superbe , je le porterai volontiers si je l avais , je sors avec un manteau de fourrure qui me tiens bien au chaud en ce moment
jo de st vic
3 janvier 2017 @ 11:01
Nemausus…pourquoi « mamies cancaniéres…. », faut il systématiquement passer la brosse a reluire, s’incliner , admirer une tenue completement ratée, une abondance de bijoux mal assortis etc…sous pretexte qu’il s’agit de royaux ?
Kalistéa
3 janvier 2017 @ 12:18
Exactement la même chose pour moi , chère Racyma.Je me soucierais bien des critiques si je pouvais avoir un tel somptueux renard argenté sur mes épaules!
Je suis moi aussi on ne peut plus à l’aise dans mon vison d’élevage, pour rien au monde je ne le troquerais contre un manteau en plastique! mais que celles qui aiment la peau de Pétrole s’en contentent , cela m’amuse bien , je ne l’empêcherais pas même si c’était en mon pouvoir: chacun ses goùts n’est-ce pas?
Bon et heureux hiver dans votre merveilleux et élégant confort que je partage ! Bien à vous: K.
limaya
4 janvier 2017 @ 10:16
Aucune provocation de ma part également mais comme racyma et Kalistéa je me sens très à l’aise dans mon vison tourmaline et n’ai aucune honte . Les critiques passent au dessus de ma tête et se perdent ;
AnneLise
4 janvier 2017 @ 18:34
Comme je pense être un peu visée, je me permets de vous répondre que l’on n’est pas obligé de porter du plastique ou des dérivés du pétrole pour avoir chaud et être confortable !
Si l’on peut se permettre de porter des manteaux de fourrure, on peut également investir dans un Cashmeere qui est chaud, léger, inusable si l’on en prend soin, indémodable, élégant…
Cela dit en toute sympathie.
Je ne condamne pas de façon péremptoire les femmes qui portent des fourrures, je le regrette.
Comme vous le dites si justement, chacun ses goûts.
COLETTE C.
3 janvier 2017 @ 12:43
Marie est bien « réchauffée », un manteau serait de mise.
framboiz 07
3 janvier 2017 @ 13:33
Les employés de la Reine doivent peu profiter du réveillon, puisque le lendemain, ils doivent préparer ce repas , idem pour les royaux et les invités d’ailleurs …Avec un jour d’écart, ça serait mieux , non?
clement
3 janvier 2017 @ 18:30
Entre les chasses et la fourrure y a-t-il une place pour les animaux heureux dans cette cour ?
limaya
4 janvier 2017 @ 05:23
Un peu la pelure de la » Marie Vison » mais si elle aime ça pourquoi pas ? peut être à l’origine un agréable souvenir pour la reine .
Kalistéa
4 janvier 2017 @ 10:42
Moi ce que je vois à longueur de pages sur ce site c’est qu’on admire les royautés , seulement on voudrait les voir « simples » , on trouve qu’elles ont trop de bijoux , trop de fourrures , trop de décorations , trop de couronnes parfois! En plus , plus elles sont roturières à l’origine et mieux ça vaut! Et le fin du fin , c’est qu’elles aient une moralité douteuse et un passé de gourgandines , alors là c’est l’amour total!
Mais alors , pourquoi voulez-vous des reines? Si c’est pour voir des femmes ordinaires , pas besoin d’aller dans un palais royal un soir de réception du corps diplomatique , vous n’avez qu’à regarder autour de vous:.En sortant de chez vous vous ne verrez aucun diadème , aucune coûteuse fourrure , aucune »batterie de cuisine » comme vous dites si bien , vous qui n’êtes pas vulgaires!Et le vélo vous attend au lieu de la Rolls.
(Sans compter que des boudins habillés comme l’as de pique , en pantalons de gauchos , il y en a aussi plein la rue!)
Cosmo
4 janvier 2017 @ 16:14
Dear K,
Votre commentaire est frappé du coin du bon sens. La simplicité des reines n’est pas dans leur mise, elle est dans le naturel qui semble les rendre près de nos coeurs. Bijoux, fourrures, carrosses et limousines, qui sont leur apanage, font rêver. Ces monarchies n’ont plus d’autre objet, tant leurs pouvoirs sont réduits. La rue qui, elle, aujourd’hui semble avoir tant de pouvoir ne fait pas rêver, bien au contraire.
Bien amicalement
Cosmo
Kalistéa
7 janvier 2017 @ 10:32
Dear Cosmo, non seulement la rue ne fait pas ou plus rêver mais je dirais même qu’elle devient dangereuse : Aller voir un feu d’artifice peut-être un piège mortel !
ambre
5 janvier 2017 @ 13:19
Pas du tout.
Elles prouvent souvent qu’elles peuvent être simples, belles, élégantes en journée, sans toute cette quincaillerie. Les princesses n’ont certainement pas besoin de fourrure ou d’un tas de cailloux (souvent d’un goût douteux) pour être belles et faire rêver.
En temps que simple spectatrice, les robes me suffisent amplement. Et parfois, elles ne me plaisent pas. Ce n’est rien, c’est une source de rêve totalement secondaire pour moi !!