La maison Dalloyau propose en ce moment un « fraisier » revisité avec des fraises fraîches et une mousseline vanille Bourbon.
mai 2016
La cuisine à Sainte-Hélène
Cuisiner au domaine de Longwood à Sainte Hélène n’était pas un sinécure en raison de la difficulté d’approvisionnement. Jacques Chandelier fut l’un des cuisiniers de l’empereur. Il accepta le poste par amitié pour la famille Napoléon. Il fut autrefois page rôtisseur aux Tuileries.
Menu du dîner de gala en l’honneur de la présidente du Chili à Stockholm
Voici le menu du dîner e gala donné par le roi et la reine de Suède en l’honneur de la présidente du Chili en visite d’Etat dans le pays. (Merci à Marie du Béarn)
La chef Hélène Darroze à l’hôtel Maria Cristina
Le restaurant « Maria Cristina » à Saint Sebastien en Espagne du nom de la mère du roi Alphonse XIII qui fut régente du royaume d’Espagne accueille la chef Hélène Darroze pendant 5 mois pour un restaurant dit éphémère qui ouvrira ses portes au 1er juin.
Jardin gourmand à Chantilly
Les journées des plantes se dérouleront les 13, 14 et 15 mai dans le parc du domaine de Chantilly. Mais aussi au programme cette année, un jardin gourmand où il vous sera possible de déguster des fruits issus de productions d’arbustes, de la confiture, des racines et tiges comestibles, des graines,…
Un nouveau restaurant au château de Bückeburg
L’imposant château de Bückeburg est le fief de la famille princière de Schaumbourg-Lippe. En premières noces, le prince Alexander de Schaumbourg-Lippe épousa la princesse Lilly de Sayn-Wittgenstein-Berleburg. De cette union est né le prince Henrich Donatus. Le prince Alexander s’est ensuite remariée et a eu deux filles tandis que la princesse Lilly s’est aussi remariée […]
Juan Carlos d’Espagne au restaurant « Tatel »
C’est le site Vanitatis qui en informe. Le roi Juan Carlos d’Espagne a dîné au restaurant Tatel à Madrid. L’établissement ouvert en 2015 dans l’élégant quartier de Salamanca, est la propriété du joueur de tennis Rafael Nadal et du chanteur Enrique Iglesias. En quelques mois, il est devenu l’un des restaurants les plus en vogue […]
Royal tea au Carlton Tower à Londres
Des petits-fours à l’effigie de la reine, c’est la proposition gourmande du (Jumerah) Carlton Tower à Londres, à côté de chez Harrod’s. L’hôtel célèbre à sa manière par un « royal afternoon tea » les 90 ans de Sa Majesté. Un avant-goût des festivités organisées dans la capitale du 10 au 12 juin prochains.
Un petit-déjeuner de « Fête des mères » pour Marie Chantal de Grèce
Sur son blog où elle partage ses expériences culinaires, ses coups de coeur artistiques et culturels, la princesse Marie Chantal de Grèce, duchesse de Sparte dévoile cette photo d’un agréable petit-déjeuner servi à l’occasion de la Fête des Mères (qui a déjà eu lieu en Angleterre).
Menu du dîner d’anniversaire du roi de Suède
Voici le menu du dîner d’anniversaire du roi Carl Gustav de Suède, célébré au Palais royal de Stockholm. (merci à Marie du Béarn)
avril 2016
70 ans du roi de Suède : Menu du déjeuner à l’hôtel de ville de Stockholm
Voici le menu du déjeuner donné à l’hôtel de Ville de Stockholm ce samedi pour les 70 ans du roi de Suède. Pour des articles complémentaires, cliquez ici.
Les petits pâtés de Pézenas
Les pâtés de Pézenas sont farcis à la moelle et au gigot de mouton, sucrés à la cassonade et parfumés de zestes de citron. C’est lord Clive, vice-roi des Indes qui en lança la mode après un séjour dans la localité de Pézenas (Languedoc) en 1766.