La maison « Horcher » située dans le quartier du parc El Retiro à Madrid, attire les personnalités les plus en vue du monde des finances, politique et culturel de la capitale espagnole. Le roi Juan Carlos est l’un des clients réguliers. Lors de la visite de l’émir du Qatar et de la sheikha Mozah, il y […]
août 2013
La pizza « Margherita »
C’est devenu aujourd’hui devenu un plat très courant qu’on en oublierait son origine. Ainsi, la pizza « Margherita » a une origine « royale ». Elle fut ainsi créée en 1889 par le chef Raffaele Esposito qui dirigea la pizzeria Sant Anna di Palazzo à Naples. La reine Margherita d’Italie était venue en visite à Naples. Pour l’occasion, […]
Menu du mariage de Felipe et Letizia d’Espagne
Le 22 mai 2004, le prince Felipe d’Espagne épousait Letizia Ortiz à Madrid. Après la cérémonie, les nouveaux mariés offrirent à leurs invités un déjeuner au Palais royal. Selon la tradition royale, qui veut que le repas nuptial soit confié à un chef de la ville dans laquelle se déroule le mariage, les mariés firent […]
juillet 2013
Menu du mariage de Willem-Alexander et Maxima des Pays-Bas
Le 2 février 2002, Willem-Alexander épouse l’élue de son cœur, une jeune Argentine nommée Maxima. Après la cérémonie religieuse, le couple offrit à ses invités une réception au Palais royal d’Amsterdam.
Menu du mariage de Béatrix et Claus des Pays-Bas
Le 10 mars 1966, Amsterdam est en fête : la princesse héritière Beatrix se marie. Contrairement à la tradition, la cérémonie n’aura pas lieu dans le Nieuwe Kerk alors en restauration, mais dans la Westerkerk. Les invités furent ensuite conviés à un déjeuner au palais royal. Le menu était orné de la photo du jeune […]
Livre « Cuisine de l’Histoire. Le Moyen Âge »
Parution aux éditions Ouest-France d’un livre intitulé « Cuisine de l’Histoire. Le Moyen Âge » par Françoise de Monmolin avec des photos de François Flocher. Françoise de Monmolin travaille en cuisine au château de Guédelon, ce projet qui débuta en 1997 et qui a vu près de 50 personnes construire un château fort selon les techniques utilisées au […]
Régine ⋅ Actualité 2013, Châteaux, France, Gastronomie 8 Comments
juin 2013
Menu du déjeuner au château de Fredensborg
Voici le menu du déjeuner donné au château de Fredensborg en l’honneur du roi et de la reine des Pays-Bas. Le menu était en danois ou anglais. Le voici retranscrit en anglais pour éviter tout impair de traduction. Saumon en entrée et chevreuil en plat principal. Ce repas réunissait 28 personnes : les 2 couples royaux, […]
Régine ⋅ Actualité 2013, Danemark, Gastronomie, Pays-Bas No Comments
mai 2013
Banquet à Buckingham Place en l’honneur de l’empereur du Japon
Du 5 ou 8 octobre 1971, l’empereur Hirohito et son épouse furent reçus en visite d’Etat par la reine d’Angleterre. Le premier soir, Elisabeth II offrit un dîner de gala à Buckingham Palace. L’empereur du Japon arbore sur son habit la médaille de l’ordre de la Jarretière, dans lequel la Souveraine venait de le rétablir. […]
Régine ⋅ Angleterre, Archives, Gastronomie, Japon 14 Comments
Dîner au Palais Elisabeta en l’honneur de l’institut pour la diplomatie culturelle
Voici le menu du dîner offert par la princesse Margareta et le prince Radu de Roumanie au Palais Elisabeta en l’honneur de la trentaine de participants au colloque de l’institut pour la diplomatie culturelle. (Copyright photos : site du prince Radu de Roumanie – Article dédié à Brigitte et Christian)
Dîner au Palais Elisabeta de Bucarest
Le prince Radu de Roumanie a reçu les participants au colloque « architecture et design » pour un dîner au palais Elisabeta de Bucarest. Voici le menu de ce dîner. (Copyright photo : site du prince Radu de Roumanie – Article dédié à Sophie Lbm)
Menu du dîner au Rijksmuseum
Voici le menu que les hôtes de la reine Béatrix des Pays-Bas ont dégusté la veille de son abdication au Rijksmuseum. ( Article dédié à Sophie Lbm – Merci à Michèle- Souce : All Things Royal Forum)
avril 2013
Les délicieuses recettes des cuisines du château de Saint-Fargeau
Quand une châtelaine vous livre ses meilleures recettes de cuisine… Noémi Brunet est la compagne de Michel Guyot, propriétaire du château de Saint-Fargeau, ce château millénaire entre la Loire et l’Yonne, plein de charme et de mystère. Elle nous offre ici plus de 70 recettes qui composent le quotidien de sa vie dans la demeure: […]
Régine ⋅ Actualité 2013, Châteaux, France, Gastronomie, Livres 18 Comments