La Sericaia est un dessert typique de l’Alentejo au Portugal. Il se compose d’oeufs et de cannelle. Le voici présenté au restaurant du palais Cadaval à Evora, propriété historique des ducs de Cadaval et aujourd’hui géré par la duchesse Diane de Cadaval, épouse du prince Charles-Philippe d’Orléans, duc d’Anjou, qui veille à son rayonnement avec […]
août 2018
Menu du dîner donné au Palais royal de Bruxelles en 1937 pour le roi de Suède
Menu du dîner donné au Palais royal de Bruxelles par le roi Léopold III en l’honneur du roi Gustav V Adolph de Suède en date du 2 février 1937. (Archives Palais royal de Bruxelles)
La Napoléon House à la Nouvelle-Orléans
C’est au n°500 sur Chartres street que se situe la Napoleon House à la Nouvelle-Orléans. Erigé en 1794 et agrandi en 1814 par Nicholas Girod, le bien est aujourd’hui un restaurant qui attire les touristes. En effet, Nicholas Girod qui fut maire de la ville, avait pour dessein que l’empereur Napoléon I puisse un jour […]
Décès du chef Joël Robuchon
Décès à l’âge de 73 ans du chef français Joël Robuchon, plusieurs fois étoilés au Guide Michelin et qui avait inauguré en 1996 dans le quartier d’Ebisu à Tokyo au Japon le Château-restaurant Taillevent-Robuchon.
juillet 2018
Macaron story
Depuis le film de Sofia Coppola, le monde entier associe le macaron à la reine Marie-Antoinette. Mais c’est bien à une autre reine que nous le devons : la gourmande Catherine de Médicis qui l’introduisit en France dans ses bagages.
Menu de la Fête nationale monégasque 2017
Voici le menu préparé par le chef Garcia à l’occasion de la Fête nationale monégasque 2017. (Copyright photos : Palais princier)
Carte postale de l’hôtel « The Peninsula » à Paris
Voici la carte postale d’Amanda de l’hôtel « The Peninsula » à Paris. « Quel est le lien de ce palace parisien avec le site Noblesse et Royautés ? L’hôtel The Peninsula inauguré en 2014 se situe avenue Kléber non loin de l’Arc de Triomphe. Auparavant l’avenue s’appelait avenue du Roi de Rome. En 1864, on construisit au n°19 […]
Menu d’un dîner en l’honneur des souverains de Saxe en 1882
Menu d’un dîner donné le 15 mars 1882 au Palais princier de Monaco en l’honneur du roi et de la reine de Saxe. (Copyright photo : Palais princier)
PalaceDay à Monaco
Le Palais princier de Monaco a participé à la 3e édition du « PalaceDay », placée sous le thème « A Place at the Royal Table », à l’occasion de l’année européenne du patrimoine culturel. Le PalaceDay est une manifestation annuelle fixée au 19 juillet et développée par l’association des Résidences Royales européennes, dont le Palais Princier […]
Carte postale : la statue de Dom Perignon
Voici la carte postale de Chantal76 de la statue de Dom Perignon. Qui dit Dom Perignon et Moët et Chandon, pense automatique au champagne. Dom Perignon est un moine bénédiction né à Saint Menehould en 1639, resté célèbre pour avoir inventé la méthode champenoise. Ici sa statue devant Moët et Chandon à Epernay.
Harry et Meghan : halte gourmande à Dublin
Le duc et la duchesse de Sussex ont profité de leur séjour à Dublin pour s’accorder en tête à tête une pause gastronomique dans l’un des établissements les plus réputés : Delahunt sur Camden street. Le couple avait effectué une réservation voici quelques semaines et le restaurant a été fermé afin de leur permettre de […]
Décès du baron Pierre Romeyer (1930-2018)
Décès du chef belge le baron Pierre Romeyer qui était en son pays un peu l’équivalent de Paul Bocuse. Retraité depuis 1994, il avait veillé aux fourneaux de la « Maison de Bouche », un restaurant 3 étoiles à Hoeilaart.