En voilà une originalité ! Les capsules Nespresso ont commercialisé une variation « Sachertorte ». Pour rappel, la Sachertorte est un gâteau au chocolat qui fut réalisé en 1832 par Franz Sacher pour le prince Klemens de Metternich. C’est encore aujourd’hui la spécialité de l’Hôtel Sacher à Vienne.
janvier 2017
Déjeuner au restaurant Larue en 1915
Le restaurant Larue ouvrit ses portes en 1896 et appartenait au duc d’Uzès. Situé rue Royale à Paris, il avait pour clients des hommes politiques comme Clemenceau, Grévy et Briand.
Tinto Bistro à Villa La Angostura
Voici le nouvel lieu où est établi le « Tinto Bistro » un restaurant géré par Martin Zorreguieta, le frère de la reine Maxima des Pays-Bas à Villa La Angostura en Argentine où la famille royale a passé les fêtes de fin d’année.
Menu d’un repas chez le comte Nicolas Potocki en 1893
Le 10 novembre 1893, le comte Nicolas Potocki à la tête d’une immense fortune, donne un repas en sa demeure de campagne de Grange-Colombe où il organise en saison des chasses très prisées où se retrouvent le roi de Serbie, des grands-ducs russes, le duc de la trémoïlle, le duc de Morny, le duc de […]
Restaurant « Trattoria da Arturo » à Venise
C’est le magazine « Point de Vue » qui s’en faisait récemment l’écho. Ernesto Ballatin dirige la trattoria da Arturo à Venise dans le quartier San Marco depuis 1973. De nombreuses personnalités y sont venues dont la reine Fabiola. Sa spécialité ? Les viandes qui viennent de la région de Trévise et les légumes (il y a un […]
Pâtissier Kurokawa
Le pâtissier Kurokawa fournit la maison impériale du Japon depuis de très longues années. Il faut rappeler que depuis l’ère Meiji, c’est l’étiquette à la française qui est de mise à la Cour où l’on mange « à la française ». Ici des « douceurs » du célèbre pâtissier que l’on peut également trouver dans des pâtisseries de New […]
Restaurant « La table du Connétable » à Chantilly
C’est au coeur du domaine de Chantilly que se trouve le restaurant « La table du Connétable » étoilé (2 étoiles) au guide Michelin. Le Chef est Clément Leroy qui a par le passé travaillé pour Guy Savoy dont il a ouvert les restaurants gastronomiques à Singapour et Doha au Qatar.
Restaurant Club del Doge à Venise
Le choix du nom s’imposait. Le restaurant de l’hôtel Palazzo Gritti qui fut autrefois la résidence d’un Doge, s’appelle « le club del Doge ». Ambiance feutrée en intérieur et vue sur le Grand Canal en extérieur. Risotto, fruits de mer, déclinaison de truffe, asperges ou encore de l’agneau figurent à la carte de l’établissement.
Expérience « Ice lounge » au George V à Paris
Jusqu’en mars prochain, l’hôtel George V à Paris présente un « Ice lounge« .
Les pâtés de Pithiviers
Quelle est l’origine des pâtes de Pithiviers également appelés pâtés de mauviettes ? Le roi Charles IX fut capturé par des brigands lors d’une visite à l’une de ses favorites au château du Hallier près de Nibelle. Ses ravisseurs le convient toutefois à leur table avant de fixer le montant de la rançon et lui propose […]
Albert et Charlène de Monaco : escapade irlandaise
Le prince Albert et la princesse Charlène de Monaco ont effectué un déplacement en Irlande précisément à County Louth. Ils ont été vus au restaurant The Monasterboice Inn sur la route entre Dublin et Belfast. Les jumeaux princiers ne les accompagnaient pas mais bien le frère et la belle-soeur de la princesse. (Merci à Anne)
Emanuele Filiberto de Savoie : l’aventure « food truck » continue
Le prince Emanuele Filiberto de Savoie continue son aventure commerciale « food truck » à Los Angeles. Il fixe rendez-vous cette semaine à sa clientèle pour de nouvelles recettes à base de pâtes fraîches.