Le pâtissier Kurokawa fournit la maison impériale du Japon depuis de très longues années. Il faut rappeler que depuis l’ère Meiji, c’est l’étiquette à la française qui est de mise à la Cour où l’on mange « à la française ». Ici des « douceurs » du célèbre pâtissier que l’on peut également trouver dans des pâtisseries de New […]
janvier 2017
Restaurant « La table du Connétable » à Chantilly
C’est au coeur du domaine de Chantilly que se trouve le restaurant « La table du Connétable » étoilé (2 étoiles) au guide Michelin. Le Chef est Clément Leroy qui a par le passé travaillé pour Guy Savoy dont il a ouvert les restaurants gastronomiques à Singapour et Doha au Qatar.
Restaurant Club del Doge à Venise
Le choix du nom s’imposait. Le restaurant de l’hôtel Palazzo Gritti qui fut autrefois la résidence d’un Doge, s’appelle « le club del Doge ». Ambiance feutrée en intérieur et vue sur le Grand Canal en extérieur. Risotto, fruits de mer, déclinaison de truffe, asperges ou encore de l’agneau figurent à la carte de l’établissement.
Expérience « Ice lounge » au George V à Paris
Jusqu’en mars prochain, l’hôtel George V à Paris présente un « Ice lounge« .
Les pâtés de Pithiviers
Quelle est l’origine des pâtes de Pithiviers également appelés pâtés de mauviettes ? Le roi Charles IX fut capturé par des brigands lors d’une visite à l’une de ses favorites au château du Hallier près de Nibelle. Ses ravisseurs le convient toutefois à leur table avant de fixer le montant de la rançon et lui propose […]
Albert et Charlène de Monaco : escapade irlandaise
Le prince Albert et la princesse Charlène de Monaco ont effectué un déplacement en Irlande précisément à County Louth. Ils ont été vus au restaurant The Monasterboice Inn sur la route entre Dublin et Belfast. Les jumeaux princiers ne les accompagnaient pas mais bien le frère et la belle-soeur de la princesse. (Merci à Anne)
Emanuele Filiberto de Savoie : l’aventure « food truck » continue
Le prince Emanuele Filiberto de Savoie continue son aventure commerciale « food truck » à Los Angeles. Il fixe rendez-vous cette semaine à sa clientèle pour de nouvelles recettes à base de pâtes fraîches.
Galette Cristal
En ce jour de l’Epiphanie, la galette des Rois est de rigueur. Voici celle proposée par la maison Dalloyau : une « Galette Cristal« .
Restaurant « L’escargot » à Londres
Le restaurant L’Escargot est situé à Soho à Londres. Il est établi dans une demeure georgienne datant de 1741 qui fut autrefois la résidence privée du duc de Portland. En 1896, Georges Gaudin, un Français, s’installe à Londres et ouvre un restaurant baptisé « Bienvenue ». Il connaît rapidement le succès avec son ingrédient phare : les escargots.
La maison Méert à Lille
L’histoire de la maison Méert à Lille commence en 1761 lorsque Monsieur Delcourt s’installe comme confiseur chocolatier au n°27, rue Esquermoise, adresse qui abritait déjà depuis un siècle une confiserie. Il est bientôt rejoint par Modo de Rollez qui prépare quant à lui des glaces qui feront vite le succès de l’enseigne.
Gastronomie au Café Florian à Venise
Le Café Florian place Saint Marc à Venise a été inauguré en 1720 et est devenu depuis l’un des lieux les plus fréquentés de la Sérénissime aussi bien par des touristes, que des personnalités internationales et membres du Gotha. On s’y arrête pour prendre un apéritif ou un café mais l’endroit propose aussi une gastronomie […]
Le menu du bal de l’inauguration du Canal de Suez
Voici le menu servi lors du bal d’inauguration du canal de Suez le 18 novembre 1869 à Ismaïlia par le khédive. On estime le nombre de convives à près de 3.000 ! Parmi ceux-ci, l‘impératrice Eugénie, l’empereur François-Joseph d’Autriche, le prince de Prusse, le prince et la princesse des Pays-Bas,…