La cuisine nordique a fortement évolué ces dernières années. Le restaurant « Noma » de Copenhague en est la preuve. Le prince Joachim et la princesse Marie de Danemark de même que le prince Carl Philip de Suède ont assisté à la remise de Bocuse d’Or à des compatriotes cuisiniers.
décembre 2016
Plateau de Sa Majesté chez Dalloyau
Voici le « plateau de Sa Majesté » du traiteur Dalloyau qui se compose de 9 pièces pour l’apéritif à savoir : 3 avocats et crabe, 3 tomates et petits légumes ainsi que 3 ganaches de foie gras. Prix : 25 €.
Le baptême du prince impérial
Le prince impérial, fils unique de l’empereur Napoléon III et de l’impératrice Eugénie, vit le jour le 16 mars 1856 aux Tuileries. L’organisation de son baptême est minutieusement préparé car son père l’empereur souhaite lui donner un lustre tout particulier.
Le panier impérial de « Fortnum & Mason »
Voici le contenu du panier « Impérial » du fournisseur de la Cour royale britannique, l’épicerie fine « Fortnum & Mason ». Pour 6.000 £, vous aurez du champagne Taittinger rosé de 2004, un Château d’Yquem 1990, diverses sauces et confits, des infusions de thé des plus raffinées,… Cliquez ici pour prendre connaissance des détails.
Des livres et des vins au Bristol à Paris
Le Bristol à Paris organise chaque mois une soirée thématique « Des livres et des vins ». Ainsi, un écrivain célèbre est convié à partager un dîner de haute tenue conçu par le chef triplement étoilé Eric Frechon, accompagné d’un vin à découvrir en compagnie de son propriétaire. Pendant la soirée qui se déroule au Salon Castellane, […]
novembre 2016
Pralines « Philippe » et « Mathilde »
Neuhaus, fournisseur breveté de la Cour royale de Belgique présentent deux nouvelles pralines baptisées « Philippe » et « Mathilde« . La praline « Mathilde » se compose d’un praliné croustillant à l’ancienne aux amandes et noisettes agrémenté d’un soupçon de houblon de Poperinge (érgion d’origine de la famille d’Udekem d’Acoz) sous une couche de chocolat noir intense.
La Maison Taillevent
La maison « Taillevent » vit le jour en 1946. Cette maison symbole de la haute gastronomie française doit son nom à Guillaume Tirel dit « Taillevent » qui fut maître cuisinier au 14ème siècle chez le prince Philippe de Valois, duc de Normandie puis à la Cour des rois Charles V et Charles VI.
Livre « The Italian dream »
Parution de cet ouvrage « The Italian Dream » chez Assouline. Pendant plus de trois ans, la photographe Aline Coquelle et le comte Gelasio Gaetani d’Aragona Lovatelli sont allés à la rencontre du monde du vin en Italie notamment au sein de familles de l’aristocratie, l’occasion aussi de découvrir leurs superbes vignobles et châteaux. Lapo Elkan, héritier […]
Menu du banquet d’Etat au Palais royal d’Amsterdam
Voici le menu du banquet d’Etat au Palais royal d’Amsterdam en l’honneur du roi et de la reine des Belges. (Source : Place Royale)
Thanksgiving à Athènes
C’est au bistro « DeCounti » à Athènes que la reine Anne-Marie, le prince Nicolas et la princesse Tatiana de Grèce ont célébré Thanksgiving en mangeant forcément un morceau de dinde.
Autobiographie de Carlos Falco
Parution en espagnol de cette autobiographie du marquis de Griñón, Grand d’Espagne ayant pour titre « La buena vida« . Âgé de 80 ans, Carlos Falco y Fernandez de Cordova, est connu pour avoir été l’un des pionniers en Espagne pour développer les cultures viticoles et la production d’huile d’olives. A la tête du domaine de Malpica de […]
Livre « D’Yquem à Fargues. L’excellente d’un vin, l’histoire »
Le comte Alexandre de Lur Saluces vient de sortir en librairie un livre intitulé « D’Yquem à Fargues. L’excellence d’un vin, l’histoire d’une famille » aux éditions Gallimard avec une préface de Natacha Polony. Alexandre de Lur Saluces, fort de quarante ans d’expérience au service des domaines familiaux d’Yquem et de Fargues, dresse un véritable […]