L’arbre de Noël de l’hôtel Goring à Londres réalisé par le joaillier Garrard.
décembre 2022
Décoration de fêtes au Ritz à Paris
Décoration festive de fin d’année au palace Ritz à Paris place Vendôme avec la présence d’un ourson groom.
La bûche de Noël du Meurice
Voici la bûche de Noël de l’hôtel palace Le Meurice signée Cédric Grolet. Elle reproduit évidemment la devanture du célèbre établissement côté rue de Rivoli. Il suffisait d’y penser !Promesse de gourmandise pure, tout tourne autour de la saveur chérie du chef; la noisette. Croustillant praliné, fleur de sel, caramel vanillé, biscuit noisette, mousse infusée […]
Bal masqué à l’hôtel Dorchester
Bal masqué à l’hôtel Dorchester à Londres pour le réveillon de Nouvel An.
La décoration de Noël du palace The Peninsula
Décoration de Noël dans les couloirs du palace parisien The Penisnula avec Kléber.
L’arbre de Noël de l’hôtel de Paris à Monte-Carlo
Comme chaque année, le hall de l’hôtel de Paris à Monte-Carlo s’offre un arbre spectaculaire pour Noël. De très nombreux Italiens fortunés quittent Milan ou Turin et viennent passer les fêtes en Principautés. Entre le restaurant d’Alain Ducasse, le casino et le café de Paris, la place est un spectacle permanent, comme au temps des […]
Bûche « origami de Noël » d’Eddie Benghanem pour le Waldorf Astoria Versailles-Trianon Palace
Voici la bûche « origami de Noël » d’Eddie Benghanem pour le Waldorf Astoria Versailles-Trianon Palace. La pièce centrale se présente sous forme d’un gâteau recouvert d’une fine coque au chocolat au lait du Pérou, 60% cacao de Nicolas Berger. A l’intérieur, on découvre une mousse onctueuse au chocolat au lait. Un praliné amande et sobacha l’accompagne, […]
Le Christmas pudding de l’hôtel Dorchester à Londres
Pas de bûche de Noël au Dorchester à Londres où officie pourtant Alain Ducasse mais un Christmas pudding léger et aérien. (merci à Bertrand Meyer)
Bûche « Cheval à bascule »
Bûche Cheval à bascule avec entremets de noisette, praliné, caramel à la vanille pour 6 à 8 personnes de Maxime Frédéric pour le Cheval Blanc Paris, 180 euros.
novembre 2022
Inauguration du sapin de Noël au Claridge à Londres
Inauguration du sapin de Noël de l’hôtel Claridge à Londres. Il a été imaginé par Sandra Choi, directrice de la création chez Jimmy Choo.Lady Eliza et lady Amelia Spencer, filles du comte Spencer, étaient présentes.De même que la marquise de Bath chaussée par Jimmy Choo.Zenouska Mowatt, petite-fille de la princesse Alexandra de Kent, fille de […]
Napoléon à la vanille
Voici le Napoléon à la vanille de Madagascar réalisé par le chef Michael Bartocetti pour le restaurant La Galerie au palace George V à Paris.
Bûche aux 5 saveurs au Royal Monceau
Bûche aux cinq saveurs au Royal Monceau à Paris par le chef Quentin Lechat. Elle se compose de cinq barres sucrées alliant vanille, chocolat au lait et tonka, praliné, tarte tain, chocolat et canneberge.