En mai 1948, la future reine Elizabeth II et son époux sont en visite en France. Il s’agit du premier pays étranger visité officiellement par la fille du roi George VI. Elle en conserve encore aujourd’hui un excellent souvenir comme sa majesté répéta à plusieurs reprises au président François Hollande lors de sa visite de […]
juin 2014
Le rôti de veau façon Orloff
Le rôti de veau façon Orloff vient du chef cuisinier français Urbain Dubois qui travaillait à l’ambassade de Russie à Paris pour le prince Orlov au 19ème siècle. Le plat se présente comme suit : un rôti de veau avec des tranches de fromage et du lard.
Menu du dîner après le concert
Voici le menu du dîner donné après le concert en l’honneur du prince consort Henrik de Danemark qui fêtera ses 80 ans le 11 juin prochain. Un buffet se déclinant sur les thèmes de la France, de l’Asie et du Danemark. (Merci à Agnès)
mai 2014
Henrik de Danemark ouvre les cuisines royales
Le 11 juin prochain, le prince consort Henrik fêtera ses 80 ans. A cette occasion, l’époux de la reine Margrethe sera la vedette d’une émission culinaire.
Exposition au château de Solliden
Le château de Solliden sur l’île d’Oland, résidence d’été de la famille royale suédoise, accueille une exposition retraçant l’évolution de la cuisine tant au niveau des ustensiles, que des recettes, les plats préférés des souverains suédois au fil de l’histoire,…
Menu du dîner au Palais présidentiel de Varsovie
Voici le menu du dîner donné au Palais présidentiel de Varsovie en l’honneur de Frederik et Mary de Danemark. (Merci à Agnès)
Menu du déjeuner de mariage du futur roi George V
Voici le menu du déjeuner donné à Buckingham Palace par la reine Victoria à l’occasion du mariage de son petit-fils le futur roi George V avec la princesse Mary de Teck le 6 juillet 1893. (Source : Royal menu)
Menu d’un dîner au Quirinale en 1897
Voici le menu d’un dîner servi le 26 novembre 1897 au Palais du Quirinale à Rome en présence du roi Umberto I et de la reine Margherita d’Italie. (Source : Royal Menu)
Menu du mariage de Béatrice et Henry de Battenberg
Le 23 juillet 1885, la reine Victoria donne un déjeuner dans sa demeure d’Osborne sur l’île de Wight à l’occasion du mariage de sa fille la princesse Béatrice avec le prince Henry de Battenberg. En voici le détail. (Source : The Royal Menu)
Menu d’un déjeuner pour l’anniversaire de l’impératrice Maria Feodorovna
A l’occasion des 39 ans de l’impératrice Maria Feodorovna de Russie, née princesse Dagmar de Danemark, un déjeuner fut donné à Saint Petersbourg en date du 26 novembre 1886 (14 novembre selon le calendrier Julien). Voici les plats au menu. (Source : Royal Menus)
avril 2014
Menu du déjeuner au Palais royal de Stockholm
Voici le menu du déjeuner offert par le roi et la reine de Suède au roi et à la reine des Belges hier au palais royal de Stockholm. (Source : page facebook de l’émission Place royale)
Dîner à bord du yacht « Princesse Alice »
Voici le menu du dîner qui fut servi le 30 juin 1909 à bord du yacht « Princesse Alice » à l’invitation du prince Albert I de Monaco qui participait à ce moment aux régates de Kiel en Allemagne.(Source : site Royal menu)