Le saviez-vous ? La préparation culinaire « bouchée à la reine » fut imaginée par Maria Leszcynska, épouse du roi Louis XV. L’idée était de pouvoir déguster une petite pâte feuilletée individuelle que l’on garnit de ris de veau mais peut aussi l’être de champignons, poulet et quenelle de veau. En Belgique, on appelle cela […]
septembre 2013
Le Vieux Saint Martin
Après une halte au niveau de la Grand Place de Bruxelles en ce jour sans voitures à Bruxelles, le roi Philippe, la reine Mathilde, la princesse héritière Elisabeth, le prince Gabriel, le prince Emmanuel et la princesse Eléonore ont rejoint le quartier du Sablon où ils ont déjeuné au restaurant « Le Vieux Saint Martin« . Etablissement […]
Dîner de gala à Fredensborg : le menu et les musiques
Voici le menu (en anglais) du dîner de gala au château de Fredensborg en l’honneur du président vietnamien et son épouse ainsi que le détail de la partie musicale de la soirée. MENU Dried cod mousse with salmon roe Chicken in lemon with small carrots and sweet corn Neck of pork with leaf beets, celery, […]
Le restaurant « Bruneau » à Bruxelles
Sous le règne du roi Albert II, le restaurant « Bruneau » situé à Ganshoren (Bruxelles) s’était vu attribuer le si convoité label de « fournisseur de la Cour« . Un nouveau dossier a à présent été introduit. Jean-Pierre Bruneau et son équipe proposent différents types de menu pour le déjeuner à 45 euros avec choix d’entrées, plats et desserts, un […]
Produits d’épicerie fine au Château de Versailles
Le Château de Versailles se lance à présent dans l’épicerie fine et propose plusieurs produits gourmets déclinés en trois catégories : le jardin royal, les gourmandises de la reine et les plaisirs du roi. En voici un aperçu. Pour consulter toute la gamme des produits, cliquez ici.
Régine ⋅ Actualité 2013, Châteaux, France, Gastronomie 23 Comments
août 2013
Restaurant « Le Saint Hadelin » à Houyet
Le restaurant Saint Hadelin à Celles dans l’entité de Houyet, est un restaurant où le roi Albert aime venir s’attabler avec des amis. Voici la carte du restaurant. (Copyright photos : site du restaurant – Source : Paris Match)
Restaurant « Beau Séjour » à Villers-sur-Lesse
Le restaurant « Beau Séjour » à Villers-sur-Lesse est une autre table gourmande où le roi Albert et la reine Paola ont déjà fait halte. Un menu est généralement proposé. Voici celui actuellement à la carte.
Le restaurant « Les grisons », l’arrêt gourmand du roi Albert à Custinnes
Le roi Albert et la reine Paola aiment séjourner dans les Ardennes. Jusqu’à présent, ils logeaient au château de Ciergnon. Généralement, le château est la résidence de week-end su souverain régnant. Albert et Paola le laisseront donc probablement au roi Philippe et à la reine Mathilde pour résider dans leur autre résidence du château de […]
Fortnum & Mason
C’est le Fauchon londonien, en plus grand, en plus chic et en plus cher…Ce magasin, dans Picadilly street, avoue 300 ans d’expérience. Son mot d’ordre est tradition et sa fierté son splendide hall gastronomique du rez-de-chaussée. Dans un décor de tapis rouges, de chandeliers étincellants et de bois foncés sont exposés thés, patés et biscuits de choix […]
Régine ⋅ Actualité 2013, Angleterre, Gastronomie 21 Comments
Le restaurant portugais préféré du roi d’Espagne
Le roi Juan Carlos d’Espagne a vécu plusieurs années en exil à Estoril au Portugal. Il en apprécie encore aujourd’hui la gastronomie. Il s’est ainsi rendu dans un restaurant portugais de Madrid « Tras os montes« , spécialisé dans les préparations de bacalao. (morue).
L’auberge du « Bief de la Lesse », la bonne adresse d’Albert II et Paola dans les Ardennes
Lorsqu’ils étaient en Belgique, le roi Albert et la reine Paola aimaient quitter Bruxelles pour séjourner le week-end au château de Ciergnon dans les Ardennes. Le couple royal s’offrait aussi des moments de gastronomie comme à l’auberge « Bief de la Lesse » dans la région de Rochefort.
Restaurant « Al Piccolo Mondo » : le restaurant italien préféré de Laurent de Belgique
Le restaurant « Al Piccolo Mondo » se situe rue Jourdan dans le quartier Louise à Bruxelles. C’est l’un des restaurants préférés du prince Laurent de Belgique. A la carte, vous trouverez en hors d’oeuvre : des funghi trifolati (11,70 €), bresaola delle valtelina alla rucola (20,10 €), toast à la moëlle (12,70 €), fondus au parmesan […]