La lentille verte du Puy est une spécialité française du Puy-en-Velay. Sa culture remonterait déjà au 17ème siècle. Depuis 20 ans, elle bénéfice d’une appellation d’origine contrôlée. Au niveau de l’exportation, les Etats-Unis sont la première destination. Vient ensuite l’Angleterre.
septembre 2017
Le potager du Palais royal d’Oslo
Depuis 2016, un potager a été créé dans les jardins du palais royal d’Oslo. Les légumes cultivés sont utilisés ensuite dans les cuisines du palais. Cette année, le potager affiche pas moins de 48 variétés de choux ! (Copyright photos : scanpix)
Restaurant « A Centoleira »
Restaurant « A Centoleira » à Pontevedra est l’une des étapes gourmandes du roi Juan Carlos d’Espagne lorsqu’il séjourne en Galice. Cette année, l’ancien monarque a fait le choix de passers es vacances en Galice plutôt que de rejoindre les autres membres de la famille royale à Palma de Majorque.
Le pousse-pied
C’est l’un des plats préférés du roi Juan Carlos d’Espagne : le pouce-pied. Il s’agit d’un crustacé qui est accroché aux rochers. On en trouve principalement en Galice en Espagne et au Portugal ainsi que sur les côtés basque et bretonne en France.
août 2017
Les cannoli du food truck « prince of Venice »
Le cannolo est une pâtisserie d’origine sicilienne. La voici à présent à la carte du food truck du prince Emanuele Filiberto de Savoie à Los Angeles. Ici, une version avec ricotta et pistaches.
Les cocktails prisés par Elizabeth II
C’est le Huffington Post qui lève le voile sur les habitudes de la reine Elizabeth en ce qui concerne les cocktails. Avant midi et en guise d’apéritif, la reine prend un verre de gin et Dubonnet avec une tranche de citron et de la glace. Elle prend généralement un verre de vin lors de […]
Restaurant « Ola del mar » à Portixol
C’est ce restaurant « Ola del mar » à Portixol qui a eu l’honneur de recevoir la famille royale espagnole pour son dîner de famille à Palma de Majorque. L’établissement possède l’une des plus belles terrasses de la zone et est spécialisé en fruits de mer et préparation à base de riz.
Les loukoumades
C’est l’un des pêchés mignons de la cuisine grecque de la princesse Maria Olympia de Grèce : les loukoumades, des beignets frits avec une sauce au miel, saupoudrés de sésame et de cannelle.
juillet 2017
Champagne à Chenonceau
Le 12 août 2017 à 19h30, ce sera « Champagne à Chenonceau » dans l’Orangerie du Château de Chenonceau en collaboration avec la Maison de Champagne Mumm à l’occasion de la sortie de la nouvelle bouteille, cuvée Prestige Grand Cordon, imaginée par le designer Ross Lovegrove. Pour 118 euros comprenant l’accès à la promenade nocturne et musicale, […]
Restaurant-théâtre à Versailles
Voici un concept pour le moins original qui rencontre un beau succès. Le Restaurant-Théâtre ReminiSens, situé en plein cœur de Versailles au 20 rue Baillet Reviron, vous transporte au temps des rois de France de Louis XIII à Louis XVI le temps d’un dîner théâtral. (Merci à Anne et Marie Françoise)
Menu du banquet d’Etat à Buckingham
Qu’y avait-il donc au menu du banquet d’Etat donné à Buckingham ce 12 juillet 2017 en l’honneur du roi et de la reine d’Espagne ? En entrée, des filets de saumon et truite pochés au fenouil dans une sauce veloutée au vin blanc. Puis, un médaillon de bœuf écossais avec moelle osseuse et truffes dans une […]
Déjeuner à Buckingham pour les souverains espagnols
Un déjeuner privé a été servi à Buckingham en présence de la reine Elizabeth, du duc d’Edimbourg, du prince de Galles et de la duchesse de Cornouailles en l’honneur du roi et de la reine d’Espagne. Parmi les plats, cette salade de crevettes, et mozzarella photographiée en cours de préparation et diffusée sur le compte […]