L’eau de Malvern était l’une des boissons préférées de la princesse Diana. Elle a ainsi le label de Fournisseur de Sa Majesté la Reine Elizabeth II. La source se situe près de la ville de Worcester. Vers 1800, débuta la mode des cures thermales et plusieurs hôtels furent érigés près des Collines Malvern qui s’élèvent […]
mai 2015
Un dessert pour le baptême princier de Monaco
Le baptême du prince hérédiatire Jacques et de la princesse Gabriella de Monaco aura lieu ce dimanche 10 mai. Le chef pâtissier du Novotel Monte-Carlo a prépare un dessert de choux en bleu et rose pour l’occasion. (Merci à Marie Françoise)
avril 2015
Menu de Nouvel An au Quirinale en 1900
Voici le menu d’un banquet e Nouvel An donné au Quirinale à Rome par le roi Umberto I et la reine Margherita d’Italie en 1900. (Source : Royal menus)
Menu du dîner à Fredensborg
Voici le menu du dîner d’anniversaire donné à Fredensborg en l’honneur de la reine de Danemark.
Menu du dîner de gala à Christiansborg
Voici le menu servi lors du dîner de gala à Christiansborg à la veille des 75 ans de la reine de Danemark.
Juan Carlos d’Espagne : halte gastronomique à La Rioja
Depuis son abdication, le roi Juan Carlos d’Espagne se concentre principalement sur ses centres d’intérêts dont la gastronomie. Il a ainsi fait halte dans plusieurs restaurants étoilés. Le dernier en date comme en informe le site Vanitatis fut El Portal de Echaurren dans la province de la Rioja. Le roi a dégusté le menu à […]
Menu « tapas »au Concert Hall à Aarhus
Au menu de la soirée de gala en l’honneur de la reine de Danemark au Concert Hall à Aarhus, un buffet sous forme de tapas avec du saumon mariné à l’aneth, des variations de haricots, de la terrine de coq, du magret de canard mariné à la coriandre et au sucre ainsi que du fromage […]
Le valet du prince de Monaco sacré meilleur maître d’hôtel de la Côte d’Azur
Le concours du meilleur maître d’hôtel de la Côte d’Azur s’est déroulé au grand Hôtel du Cap-Ferrat. Quatre candidats étaient en lice avec plusieurs épreuves notamment la redécoupe d’un ananas et son flambage. Au final, c’est Anthony Boldrini (28 ans) qui a remporté l’épreuve. Le jeune homme n’est autre que le valet du prince Albert […]
mars 2015
Menu du dîner de gala à Christiansborg
Voici le menu du dîner de gala donné à Christiansborg par la reine de Danemark en l’honneur des souverains des Pays-Bas. (Merci à Michèle)
Dîner de Noël du futur Edward VII en Inde en 1875
Voici le menu d’un dîner de Noël du 25 décembre 1875 donné par le prince de Galles, futur roi Edward VII à bord d’un bateau au large de Calcutta en Inde. Le menu est en quatre parties : chaud, grosses pièces froides, entrées froides et entremets. On constatera plusieurs coquilles dans le menu rédigé en français. […]
Menu du dîner donné par les souverains suédois en Finlande
Au deuxième jour de leur visite d’Etat en Finlande, c’était au tour du roi et de la reine de Suède d’offrir un dîner en l’honneur de leurs hôtes. Au menu : symphonie de homard, de langoustine et e crave de l’Ouest de la Suède; faux-filet d’agneau avec sa sauce aigre à l’aneth légumes glacés et […]
février 2015
Dîner au Palais Elisabeta
Au Palais Elisabeta, la princesse Margareta et le prince Radu de Roumanie ont donné un dîner pour des membres de la société civile, des parlementaires, des personnalités du monde des médias, de la vie économique et sociale en vue d’avoir des échanges sur les grands thèmes de société. Au menu : velouté de potiron, vitello […]