A l’occasion du mariage du duc et la duchesse de Sussex, la firme Kellogg’s a demande à Darren McGrady, ancien chef des cuisines de Buckingham Palace, de créér pour le public canadien un petit déjeuner « royal » à partir de ses céréales les plus populaires. Le résultat est assez bluffant. Ce breakfast est une fête pour […]
mai 2018
Menu de la réception à Windsor
Après le mariage religieux, la reine Elizabeth recevait 600 invités au château de Windsor pour une réception-cocktail. Voici ce que ceux-ci ont pu déguster sous forme de canapés : des langoustines écossaises enveloppées de saumon fumé et de crème fraîche aux agrumes, des asperges anglaises grillées enveloppées dans du jambon de Cumbria, panna cotta aux […]
Le gâteau du mariage du duc et de la duchesse de Sussex
C’est la cheffe pâtissière Claire Ptak de « « Violet Bakery » installé à Hackney, qui avait été choisie pour réaliser le gâteau de mariage du duc et de la duchesse de Sussex.
Le pique-nique « Sandringham »
Chez l’épicier de la Reine « Fortnum & Mason », voici le contenu du panier pique-nique « Sandringham » d’un montant de 280 £. Vous y trouverez du crabe, du foie gras doie, des crevettes et morceaux de homard en cocktail, carpaccio de boeuf, de l’agneau avec sauce tomate, du jambon et salade de canard, plateau de fromages et […]
Lady Claire MacDonald
Son mari Godfred est le 34ème chef héréditaire du clan MacDonald et le 8ème baron MacDonald. Mais Lady Claire ne se contente pas de vivre dans son ombre. Mère de quatre enfants, elle a été nommée ambassadrice du tourisme des Highlands et est devenue une experte en cuisine depuis qu’elle a ouvert avec succès l’hôtel-restaurant […]
Prochaine ouverture d’un bar à pâtes « Prince of Venice » à Los Angeles
Le prince Emanuele Filiberto de Savoie, prince de Venise, annonce sur sa page Facebook que son bar à pâtes « Prince of Venice » ouvrira prochainement dans le quartier de Venice à Los Angeles. Une nouvelle étape dans le développement de ses activités professionnelles en Californie où son food truck de pâtes fraîches connaît un succès certain.
avril 2018
Menu du déjeuner donné en l’honneur des princes de Monaco à la Maison blanche en 1961
Voici le menu du déjeuner offert à la Maison Blanche par le président Kennedy en l’honneur du prince Rainier et de la princesse Grace de Monaco. (merci à Caroline VM)
Champagne « Héritage -Prince Henri d’Orléans »
Présentation au château d’Amboise du champagne « Héritage – Prince Henri d’Orléans ». Le comte de Paris a élaboré avec son ami Monsieur Stanislas Gouin, ce nouveau champagne en y mettant tout son savoir-faire afin de créer un nectar d’exception. La genèse du champagne Héritage-Prince Henri d’Orléans, est issue d’un souhait commun entre le comte de Paris […]
Les tramezinni à Venise
Le « tramezzino » (tramezzini au pluriel) est un petit en-cas qui se compose de deux triangle de pain et qui contient du jambon, ou du fromage, du poulet,… Il est très populaire à Venise. C’est le général D’Annuzio, prince de Montenovoso qui mit cette appellation à l’honneur par opposition au terme anglais « sandwich ».
Menu d’un dîner d’Etat à la Maison Blanche
Voici le décor de la Maison Blanche en vue du dîner d’Etat qui sera donné par le président Donald Trump et son épouse Melania en l’honneur du président français Emmanuel Macron et son épouse Brigitte. La Première Dame des Etats-Unis a fait le choix de se service en porcelaine de Chine et de pièces de Tiffany […]
Pique-nique Ladurée
Les beaux-jours arrivent enfin et vous ne rêvez que de pique-niques et de soleil. La maison Ladurée, loin de ses macarons si caloriques, nous la joue « light », raffiné et écolo avec son panier « pique-nique ». Désormais pique-niquer s’inscrit dans une démarche éco-responsable. Tous les produits proposés dans la gamme sont « bio ». Pas une soupe, pas une […]
mars 2018
Menu du Bal de la Rose 2018
Il y a une semaine, le Bal de la Rose 2018 se tenait à Monte-Carlo au Sporting Club. Voici le menu qui fut proposé aux convives.