Eugénie-les-Bains est une localité des Landes qui a été créée en 1861 et baptisée en l’honneur de l’impératrice Eugénie. Eugénie-les-Bains compte sur son territoire des eaux thermales qui attiraient déjà le roi Henri IV. Depuis plus de 40 ans, une adresse gastronomique « Les prés d’Eugénie » fondée par Michel Guerard tient ses 3 étoiles au Guide […]
septembre 2017
Menu du dîner de gala au Palais royal de Stockholm
Voici le menu du dîner servi au Palais royal de Stockholm fin de la semaine dernière en l’honneur de personnalités de la société suédoise. (Merci à Marie du Béarn)
Sophie de Wessex dans le meilleur « Fish and chips » de l’année 2017
Comme joindre l’utile à l’agréable. En visite de deux jours en Cornouailles, la comtesse de Wessex a déjeuner dans le meilleur « Fish and chips » 2017 du pays à savoir The Harbour Lights Fish and Chips à Falmouth. (Merci à Framboiz – Copyright photos : pa)
Afternoon tea au Claridge à Londres
Presque aussi chic que celui de son rival, le Savoy, voici l’afternoon tea du Claridge’s Hotel où venaient souvent déjeuner la princesse Margaret et la reine-mère. Servi dans le foyer art-déco de l’établissement, il bénéficie d’un accompagnement musical et joue la carte du classique: champagne rosé, scones, petits-fours. Trois formules de 68£ à 98£ : […]
Les éclairs de « Maître-Choux » à Londres
Depuis que Pippa Middleton, soeur de la duchesse de Cambridge, en a fait sa pâtisserie de prédilection, le Tout-Londres se déplace dans South Kensington pour succomber à la magie de ses éclairs. Il faut dire qu’ils sont signés par Joakim Prat, trois-étoiles au Michelin.
Polo Bar à New York
C’est au Polo Bar à New York que la princesse Marie Chantal de Grèce et son fils le prince Odysée Simon ont fête leurs anniversaires. Ils sont en effet tous les deux nés un 17 septembre. La princesse en 1968 et le prince Odysée en 2004. Le prince Paul et la princesse Marie Chantal sont […]
Les jardins de l’Ezbekieh au Caire
Les jardins de l’Ezbekieh étaient le poumon vert du Caire au 19ème siècle. D’une superficie de 24 hectares, ils furent aménagés à la demande d’Ismael Pacha par Barillet-Deschamps qui avait dessiné le Bois de Boulogne. On y retrouvait des kiosques, une pagode japonaise, un pavillon à musique, des grottes et petits ponts. Les promeneurs étaient […]
Kouglof aux raisins
L’empereur François Joseph d’Autriche se levait tous les matins jusqu’à la fin de sa vie d’ailleurs à 04h. Il ne prenait que plus tard vers 7-8 heures un petit déjeuner assez copieux qui comptait entre autres un kouglof aux raisins.
La lentille verte du Puy
La lentille verte du Puy est une spécialité française du Puy-en-Velay. Sa culture remonterait déjà au 17ème siècle. Depuis 20 ans, elle bénéfice d’une appellation d’origine contrôlée. Au niveau de l’exportation, les Etats-Unis sont la première destination. Vient ensuite l’Angleterre.
Le potager du Palais royal d’Oslo
Depuis 2016, un potager a été créé dans les jardins du palais royal d’Oslo. Les légumes cultivés sont utilisés ensuite dans les cuisines du palais. Cette année, le potager affiche pas moins de 48 variétés de choux ! (Copyright photos : scanpix)
Restaurant « A Centoleira »
Restaurant « A Centoleira » à Pontevedra est l’une des étapes gourmandes du roi Juan Carlos d’Espagne lorsqu’il séjourne en Galice. Cette année, l’ancien monarque a fait le choix de passers es vacances en Galice plutôt que de rejoindre les autres membres de la famille royale à Palma de Majorque.
Le pousse-pied
C’est l’un des plats préférés du roi Juan Carlos d’Espagne : le pouce-pied. Il s’agit d’un crustacé qui est accroché aux rochers. On en trouve principalement en Galice en Espagne et au Portugal ainsi que sur les côtés basque et bretonne en France.